14°
Рецепти — Ястия с месо — Колбаси
Наденички с картофи и моркови на фурна
КолбасиЛукът и морковът се нарязват на едро и се задушават с малко олио и вода. Като омекнат към тях се прибавят домата, нарязаните на едри кубчета картофи и подправките. Доливат се 200-300 мл. топла вода или бульон и се оставя да се задушава 5-10 минути. След това с...
› Прочети
Лионска наденица на скара
КолбасиНаденицата се нацепва напряко и се изпича на намазнена с олио скара. Картофите се сваряват, обелват и се намачкват с ръчен пасатор, като се добавя маслото, млякото, солта, ситно настърганата целина и пастата хрян. С готовото пюре се гарнира наденицата. Сервира...
› Прочети
Гювече с колбас
КолбасиГювечето се намаслява и в него се разпределят продуктите. Подрежда се колбасът, нарязан на кръгчета, заедно със сиренето, чушките. Залива се с доматеното пюре и се поръсва с магданоз. Пече се около 30 мин. и се поръсва с кашкавал. Малко по-късно се слага яйцет...
› Прочети
Лесна яхния с кренвирши
КолбасиМорковът се нарязва на колелца, а лукът на ивички. Задушават се в тенджера с олиото и 200 мл. гореща вода. Добавят се подправките (без магданоза), настъргания домат и се долива още 400 мл. топла вода. Оризът се изплаква и прибавя. Ястието се оставя да ври на т...
› Прочети
Ризото с шунка и гъби
КолбасиЗадушете ситно нарязания лук и ориза в гореща мазнина. Добавете нарязаните гъби и шунка. Поръсете с бялото вино и изчакайте да се изпари. Сипете бульона, посолете на вкус и варете 20-тина минути, докато оризът поеме цялата течност. При сервиране поръсете с каш...
› Прочети
Картофен аламинут с гъби и чушки
КолбасиНарежете гъбите и сложете в сгорещеното олио да се изпържат. След това добавете чушките от туршия, предварително отцедени, а след 2-3 минути разбъркване, прибавете нарязаните сварени картофи. Разбъркайте, докато се запържат леко и овкусете с подправките. Снеме...
› Прочети
Суджук от конско месо
КолбасиНакълцайте ситно със сатър месото със сланината или го смелете веднъж - по желание. Сложете го в голяма тава или направо на плота и го поръсете с подправките. Омесете добре с ръце. Месото се оставя под лек наклон на хладно място без слънчева светлина да престо...
› Прочети
Домати с яйца на фурна
КолбасиВ тавичка загрейте маслото, наредете обелените и нарязани на кръгове домати. Поръсете със ситно нарязаната шунка и зелените подправки. Печете 10 минути в силна фурна, предварително загрята. Разбийте яйцата и млякото с миксер и залейте доматите. Печете, докато...
› Прочети
Наденички с къри и доматен сос
КолбасиИзпържете на силен огън оваляните в брашно наденички. Настържете доматите, прибавете пресованите скилидки чесън и задушете сместа на слаб огън около 20 минути. Свалете соса от огъня, прибавете кърито, солта, черния пипер и захарта. Полейте наденичките с домате...
› Прочети
Мързелив пай с шунка и кашкавал
КолбасиНарежете шунката на кубчета и настържете кашкавала на едро. Разбъркайте всички продукти и подправки. Изсипете ги в предварително намазнена форма. Печете на 250 градуса и проверявайте с клечка за зъби дали паят се е изпекъл.
› Прочети
Зрял фасул с кървавица в гърне
КолбасиФасулът и нарязаната на парчета кървавица се слагат в пръстено гърне. Заливат се с мазнината и малко вода и се варят на тих огън до готовност. Ако кървавицата не подсоли достатъчно фасула, накрая се прибавя сол на вкус.
› Прочети
Унгарско лечо от шунка и червени чушки
КолбасиЧушките се режат на широки ленти, доматите на резенчета. Лукът се реже на шайби, шунката – на кубчета. Лукът се запържва в мазнината за около минута. Добавят се чушките, доматите, шунката и солта. Добавя се нарязаната люта чушка и всичко се задушава 10 минути...
› Прочети
Леща с наденица и сланина
КолбасиСварете лещата и я оставете да се отцеди. Поръсете я с оцет и сложете в широка чиния. Нарежете сланината на ситно и леко я запържете. Прибавете брашното и също го запържете леко. Разредете с вода от варенето на лещата и изсипете върху лещата. Наоколо наредете...
› Прочети
Ризото с бекон, лук и чушки
КолбасиЗагрейте зехтина и изпържете в него бекона. След това го извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди от мазнината. Загрейте останалата част от зехтина в дълбок тиган. Сложете вътре ориза и разбъркайте. Залейте с малко от горещия бульон. Варете докато ориз...
› Прочети
Картофи с кренвирши
КолбасиКартофите се белят и нарязват на парчета. Скълцайте лука и нарежете чушките дребно. Изпържете картофите в голям тиган и добавете чушките на петата минута. Запържете още 3 минути.Добавете нарязаните дребно лук и ябълка и запържете с тях още 5 минути. Овкусете я...
› Прочети
Запеканка с колбас и кашкавал
КолбасиОбелете картофите, нарежете ги и ги сварете до полуготовност в подсолена вода. Отцедете ги и ги прехвърлете в намазнена тава, като ги посолите. Колбаса нарежете на колелца и го запържете с 2 с.л. мазнина за кратко заедно с накълцания едро праз. Долейте разбити...
› Прочети
Гювечета по ловджийски
КолбасиНарежете лука на полумесеци, чушките - на тънки ленти, а картофа - на кубчета. Загрейте малко масло и олио в тиган и запържете зеленчуците. Нарежете наденицата на кръгчета и я разпределете в 4 гювечета. Във всяко добавете от запържените зеленчуци и нарязаните...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
