21°
Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Пълнен картоф със сирена и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се измиват и сваряват. Издълбават се и се пълнят със смес от фетата, брито, краве сиренето и топеното сирене и сметаната за готвене , както и подправките. Картофките се поръсват с кашкавал и се запичат в тава.
› Прочети
Гъби по тоскански
Зеленчукови ястияГъбите се почистват. Доматите се разрязват на 4, посоляват се, поръсват се с чубрица и се слагат да врят без вода на бавен огън, до получаването на кашообразна смес. Претриват се през цедка. В тенджера се сипва олиото, заедно с гъбите и останалите подправки. В...
› Прочети
Кюфтета с лапад на фурна
Зеленчукови ястияСварете картофите твърдо, без да ги преварявате, обелете ги и ги настържете. Лапада накълцайте на ситно и го претрийте със сол. Прибавете го към картофите и добавете 2 яйца, ситно накълцан пресен копър, лук и чесън, подправки на вкус и хубаво омесете сместа. О...
› Прочети
Карфиол с яйца и лимон
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в голям тиган и прибавете вътре карфиола, който сте разделили предварително на парчета. Гответе на средна температура, докато карфиолът започне да става кафяв на цвят. Налейте гореща вода, така че да покрие карфиола. Посолете и сложете да се в...
› Прочети
Джобчета с плънка от леблебия
Зеленчукови ястияЗа да приготвите тестото пресейте брашното с малко сол в голяма купа и направете кладенче в центъра. В него излейте яйцето разбито с още един жълтък, сол и пипер, както и 50 мл. вода. С ръце разбъркайте брашното и направете тесто. Месете тестото в продължение...
› Прочети
Кюфтета от броколи и сирене
Зеленчукови ястияСварете броколите в подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги добре от водата и ги нарежете на дребно. Прибавете настърганото сирене и яйцето. Надробете хлебната среда и я смесете с гриса. Накиснете сместа за 15 минути в затопленото мляко, след което я прибавете...
› Прочети
Бюрек от патладжани
Зеленчукови ястияОбелете патладжаните и ги нарежете по дължина, посолете и ги оставете да престоят. След това ги отцедете от горчилката и измийте. Потопете всяко парче патладжан поотделно в брашното и запържете. От сиренето, част от яйцата и подправките пригответе плънка. Върх...
› Прочети
Постна капама
Зеленчукови ястияМорковът, лукът и целината се почистват, измиват и нарязват. Запържват се в мазнината и се прибавят нарязаните домати. Задушават се под капак, след което се прибавя брашно и се задушава за няколко минути. Подправя се с червен пипер и се залива с гореща вода, к...
› Прочети
Писто манчего
Зеленчукови ястияВ тиган с много зехтин запържете чушките. Когато добият кафеникав цвят, добавете сол заедно с предварително обелените и нарязани домати. Оставете сместа да се готви и разбъркайте, докато зехтинът изчезне. Сервирайте върху препечени филийки или брускети!
› Прочети
Кисело зеле с ориз и черен пипер
Зеленчукови ястияЗелето се нарязва и сварява. Брашното се задушава в част от олиото и се добавя към зелето. Когато заври, се сипва оризът. Прехвърля се в тава и се пече във фурната, докато водата се изпари. След изваждане се поръсва със счуканият на едро черен пипер.
› Прочети
Тиквички на фурна със сирене
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на колелца нареждат се в тава, посоляват се, сипва се олио и се пекат на умерена фурна, докато омекнат. Заливат се със сместа от млякото, сиренето, яйцата, чесъна и копъра и се допича до готовност.
› Прочети
Ароматни картофи на жар
Зеленчукови ястияПочистете картофите, като ги измиете и ги оставите добре да изсъхнат. Всеки картоф се увива в малко парче алуминиево фолио. След като се сложи в парчета се надупчва с остър нож на 2 места. Всеки картоф се посолява, поръсва с малко чубрица, слага се парченце ма...
› Прочети
Запеканка с картофи
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, обелете ги и ги сложете да се сварят до полуготовност, нека да останат леко твърди. Готовите картофи нарежете на парчета, прехвърлете ги в голяма купа и добавете настърганото на едро ренде сирене, разбитите яйца и подправките, както и наряза...
› Прочети
Сирене по родопски
Зеленчукови ястияНарязваме на дребно лука и доматите и ги задушаваме в намазнен съд. След това слагаме нарязаното на филийки сирене и поръсваме с накълцан магданоз. Отгоре счупваме яйцата, около тях нареждаме пиперки и домати, нарязани на шайби. Ястието се посолява, полива се...
› Прочети
Пълнени сушени чушки
Зеленчукови ястияКафявият ориз се накисва за 4-5 часа, а булгурът - за два. Може просто да се добави към ориза. 1 литър вода се кипва и в нея се накисват сушените чушки за 30 минути или докато трае обработката на зеленчуците. Морковите се нарязват на кубчета, праз лука се прер...
› Прочети
Кюфтета от зеле
Зеленчукови ястияИзчистеното и ситно нарязано зеле сварете в сполена вода и го прецедете много добре. Изпържете ситно нарязания лук и поръсете с брашното. Разредете запръжката с малко прясно мляко, колкото да се получи гладка кашица. Цялата запръжка се добавя към зелето, добав...
› Прочети
Картофи по немски
Зеленчукови ястияЦаревичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с дебелина около 2 см. Сваряват се до полуготовност, след което се отцеждат от водата. Всяко парче картоф се ова...
› Прочети
Мусака от зеле
Зеленчукови ястияСварете ориза в подсолена вода. Картофите сварете отделно, обелете ги и ги настържете на едро ренде. В сгорещена мазнина запържете наситнения лук, моркови и чушки. Щом омекнат леко, добавете и рендосаното зеле. Задушавайте за 6 минути, като разбърквате. Овкусе...
› Прочети
Тортия с тиквички
Зеленчукови ястияНарежете на ситно лука и тиквичките, като тиквичките може и да настържете на ренде. Сложете ги да се запържат в зехтина до омекване. Отделете 3 белтъка от яйцата и ги разбийте на сняг за малко сол. Останлите 3 цели яйца и 3 жълтъка разбъркайте с маслото и смет...
› Прочети
Гъби Плакия
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете на филийки гъбите, след което ги сложете да се задушават в няколко лъжици мазнина и малко вода. След като заврят ги посолете и ги оставете на огъня, докато останат на мазнина. Размийте брашното в малко вода, прибавете към гъбите и оставете...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
