Всички рецепти
Телешки бифтек Сара
ТелешкоПочистете филето от ципите и го нарежете на 5 филии с дебелина около 4-5 см. Овкусете го със сол и черен пипер и ги начукайте докато ги изтъните до около 3 см. Оваляйте в брашно и изпържете телешкото месо в силно загрятото масло. Извадете месото и го приберете...
› Прочети
Панирани скариди
РибаПочистете скаридите и ги сварете за 5 минути в подсолена вода. След това ги оставете добре да се отцедят. Смесете брашното, бакпулвера, солта и индийското орехче и ги размийте в разбитите яйца и бирата. Оставете тестото да престои за час в хладилника. Сгорещет...
› Прочети
Тиквички с кориандър
ТуршииОбелете тиквичките и ги нарежете на кръгчета или кубчета. Сипете ги в буркани и добавете всички останали продукти. Налейте студена вода, колкото да ги покрие, запечатайте и стерилизирайте за 40 минути.
› Прочети
Пилешко с чушки върху ароматен ориз
ПилешкоНарежете пилешкото на късове, посолете, прибавете черен пипер на вкус и го поставете с голям съд с капак. Залейте го с бялото вино, прибавете нарязаните чушки, малко смлян карамфил. Похлупете съда и го раздрусайте, за да се овкуси всичко равномерно. Оставете т...
› Прочети
Нежен сладкиш с ябълки, банани и сметана
СладкишиМаслото се реже заедно с брашното, докато се образуват трохи. Добавя се захарта, бакпулверът и яйцето. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути в хладилника. Плодовете се обелват и се режат на кубчета. Добавя се нишестето. Сметаната се смесва със захарта, бра...
› Прочети
Пилешки пържоли с чеснова марината на скара
ПилешкоВ подходяща плитка купа смесете пресования чесън, водката, лимоновия сок, чеда и подправките и разбъркайте много добре. Отстранете кожата на пилешките бутчета и ги сложете в маринатата. Оставете месото за 24 часа в хладилник, след което отцедете и изпечете вър...
› Прочети
Руски краставички
ТуршииИзмийте краставичките, подрежете краищата им и ги накиснете за няколко часа в солена вода. Подредете корнишоните плътно в буркани, залейте ги с чиста вряла вода и ги захлупете за около 5 минути, за да се бланшират. Излейте водата е тенджера. При краставичките...
› Прочети
Шницели от свинско месо
СвинскоСвинското се реже на пържолки с дебелина 1 пръст, които се овиват във фолио и се начукват. Месото се овкусява със сол и черен пипер. Сухарите се начукват на галета, брашното се пресява, а яйцето се разбива в отделна купичка. 150 мл олио се загряват в тиган. Пъ...
› Прочети
Холандски вулканчета
ПредястияСрязват се капачетата на питките и се вади вътрешността. Маслото се разтопява на бавен огън и се добавя брашното. Разбърква се и се добавя бульонът, солта и черният пипер. Добавят се крема сиренето и настърганият кашкавал. Горещият сос се налива в питките. И о...
› Прочети
Рибна супа
ЧорбиЛукът и резенето се задушават до пълно омекване. Прибавят се бульонът, виното, доматите, дафиновият лист, захарта, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 10 мин. Кожата и костите на рибата се почистват добре и се реже на кубчета, след което се прибавя...
› Прочети
Пълнено бутер тесто
Бутер ТестоВземете един лист бутер тесто и го сложете в подмазнена подходяща тава. Нарежете кашкавала на парчета и сварените яйца на филийки. Намажете листа бутер тесто с малко сметана по цялата повърхност. От едната страна започнете да редите шунката, намажете с малко с...
› Прочети
Картофи на фурна с топено сирене и шунка
КолбасиОбелените и измити картофи се нарязват на кубчета или на по-дебели резени (като за пържене). В намазаната тава с олио се слагат картофите. След това се добавят копърът, натрошеният бульон, универсалната подправка, солта, нарязаните на едро скилидки чесън и мас...
› Прочети
Агнешко с млади зеленчуци
Агнешко месоНарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо, като долеете и малко вода. Към месото и лука се прибавят брашното и доматеното пюре. Когато се позадуши се...
› Прочети
Прясно сготвено зеле
Зеленчукови ястияНакълцайте зелето и загрейте мазнина в голяма тенджера. Сложете зелето да се запържи и го разбъркайте. Похлупете и го задушете за 10-15 минути, като от време на време обърквате. Щом обемът ми намалее, добавете подправките и добре объркайте. След 2 минути махне...
› Прочети
Оризов пастет
ПилешкоСварете ориза и добре изцедете. Изчистените и нарязани на дребно гъби и зелен лук запържете в 2 с. л. масло, добавете малко вода и задушете до омекване. Добавете ситно нарязаната шунка и пилешко месо, доматите, доматеното пюре и магданоза. Задушете покрито с к...
› Прочети
Шоко кекс с майонеза
СладкишиВсички сухи продукти се изсипват в купа и се смесват добре. Добавят се водата и майонезата, разбива се до получаване на еднородна смес. Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма. Пече се на 180 градуса за около 20-30 минути. По желание може малко да го...
› Прочети
Пиле с червени пиперки
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета, посолете и го подредете в тавичка за печене. Залейте с по голямата част от разтопеното масло и запечете. Чушките се изпичат, обелват и нарязват на дребни парчета. Чесънът се счуква и се смесва с тях. Обелете доматите и ги на...
› Прочети
Виенски кюфтета
ТелешкоНарежете на ситно главата лук и я смесете с каймата, накиснатия и добре отцеден хляб, яйцето и подправките и добре объркайте. От каймата оформете кръгли кюфтенца, които изпържете до готовност в силно сгорещеното масло. Извадете кюфтетата и ги приберете на топл...
› Прочети
Понички с мармалад
Тестени десертиРазбъркайте заедно маслото, захарта, прясното мляко, яйцата, ванилията и солта. Прибавете маята и отново добре омесете съставките. Постепенно добавяйте от сместа към брашното и замесете меко тесто, което не лепне (при нужда добавете още брашно). Оставете да вт...
› Прочети
Сладко от печени кайсии
СладкоПодберете зрели, но здрави кайсии, които да са мекички, но не прекалено. Разполовете ги, махнете костилките и всяка половинка нарежете на 2. Сипете плодовете в тава и ги разбъркайте със захарта. Оставете така да престоят няколко часа. Сложете ги да се пекат в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
