Всички рецепти
Диетичен чийзкейк
СладкишиРазтворете набухвателя в киселото мляко и разбъркайте. Към него добавете изварата и разбийте добре с миксер. При непрекъснато разбиване добавете яйцата едно по едно, стевията, царевичното брашно и разбийте до хомогенност. Разделете сместа на две и едната оцвет...
› Прочети
Задушена дива патица
ПатешкоНарежете лука и корените за супа и ги пуснете в подсолена и кипяща вода. Добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, нарязан лимон, сол на вкус и оцет. След като маринатата поври, залейте с нея почистената патица. Оставете да престои така 2-3 дни. След това отц...
› Прочети
Пържени печурки с френски подправки
Зеленчукови ястияИзмийте, подсушете и нарежете печурките. В широк тиган загрейте маслото и пуснете нарязаните филийки чесън и листата салвия да се запържат, за да овкусят маслото. Щом започат да се зачервяват ги извадете и добавете гъбите. Разбъркайте ги и оставете под капак д...
› Прочети
Италиански пълнени чушки
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Загрявате зехтина в тиган, прибавяте лука, гъбите и чесъна и готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете доматите и доматеното пюре, оставете да заври и оставете да къкри за 10-15 минути, б...
› Прочети
Пиле по овчарски
ПилешкоПочистете пилето и го порционирайте. Загрейте мазнината в тиган и запържете равномерно месото заедно с нарязани на тънки филийки лук. Добавете сол и червен пипер, след което добавете настърганите на ренде домати. Щом сокът от доматите изври, долейте малко горе...
› Прочети
Испанска рибена чорба
ЧорбиВ тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се вари за 5 минути. След това добавете 2 картофа, нарязани на парчета, както и 2 накълцани червени чушки. В...
› Прочети
Нектарини с шамфъстък
Други ДесертиНектарините се режат на резенчета. Маслото се затопля, добавя се захарта, резените нектарини и ликьорът. Всичко се задушава, докато плодовете не омекнат. Нектарините се сервират, като се поръсят с натрошен шамфъстък и се гарнират с топки сладолед.
› Прочети
Рибена чорба с толстолоб
ЧорбиГлавата от толстолоб, опашката, перките и месото се слагат да се варят в достатъчно количество вода. Щом месото се свари, извадете да го с решетъчна лъжица в чиния и прецедете рибния бульон. Хубаво отделете месото от костите и го надробете. Върнете го в бульон...
› Прочети
Патладжани Папудзакия
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на половинки, издълбайте вътрешността и я накълцайте на ситно. В съд залейте половинките с вода и загрейте, докато тя кипне. Отцедете патладжаните и ги подредете в тава. Овкусете ги със сол и черен пипер. В сгорещена мазнина запържете нас...
› Прочети
Кавърма по радомирски
СвинскоНарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след ковето отцедете от мазнината. В същата мазнина се задушава нарязания на кръгчета праз и морков на пръчици. Прибавете и нарязаните на ивички печени чушки. Овкусе...
› Прочети
Патладжани с пилешко на фурна
ПилешкоПатладжаните нарежете на по-дебели кръгове и ги посолете обилно. Оставете ги да се отцедят от горчивината, след което изплакнете. Всяко пилешко филе разрежете на 2 отделни по-тънки филенца и всяко от тях на още 2. Овкусете пилешкото с подправки и лимонов сок....
› Прочети
Слепени с мармалад от шипки дребни сладки
Тестени десертиРазбиваме омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Разделяме жълтъците от белтъците на яйцата. Към масленият крем с разбъркване последователно започваме да добавяме един по един жълтъците, настъргания шоколад, смлените бадеми и ванилията. Добавяме белтъ...
› Прочети
Патладжани с чушки и доматен сос
ТуршииПочистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии. Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същата мазнина запържете смлените домати, докато изври водата от...
› Прочети
Пиле на сол
ПилешкоИзчистете едно цяло пиле, измийте го и го оставете малко да се изцеди. В немного голяма тавичка поставете едра сол да покрие дъното. Отгоре поставете пилето. Изпечете го във фурната отначало на 250°С, след това намалете до 150°С.
› Прочети
Подлютени картофки със сос
Зеленчукови ястияКипнете около 2 л подсолена вода. Добавете обелените и нарязани на едро или цели картофи. Оставете водата да кипне отново, намалете котлона и варете още 7-8 минути. Отцедете картофите и ги прехвърлете в подходяща тава за печене. Поръсете със сол, кимион, черве...
› Прочети
Гювеч с агнешко
Агнешко месоПресният лук се почиства, измива и нарязва на ситно и се запържва в горещото олио. Прибавя се сол и червен пипер, добавя се нарязаното месо. Изпържва се. Налива се чаша и половина вода към изчистения и измит ориз, добавя се магданоза и нарязаните домати. Всичк...
› Прочети
Домашен шоколадов пудинг
КремовеРазбийте много добре в огнеупорен съд жълтъка, захарта, нишестето, прясното мляко и сметаната. Получената гладка смес сложете върху котлона да заври на средна температура, като бъркате непрекъснато. Сместа завира и се сгъстява доста бързо. Внимавайте да не заг...
› Прочети
Торта с карамелов крем
ТортиЗахарта за карамела се загрява на бавен огън, докато се разтвори напълно и стане златиста. Прелива се в тавата и се оставя. Сметаната, захарта и яйцата се разбиват на пяна. Приготвя се тесто, като яйцето се смесва със захарта, добавя се прясното мляко и олиото...
› Прочети
Пълнени чушки с кускус и гъби
Зеленчукови ястияФурната предварително се загрява до 200 градуса. Нарязват се чушките на половинки и се чистят от семенната част. Кускусът се приготвя, както е оказано на опаковката. Гъбите се запържват на умерена температура за 3 мин. Добавят се чесънът, доматите, зеленият лу...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
