Картофите се обелват и се настъргват. Кашкавалът се настъргва. Жълтъците се отделят от белтъците. Една чаша вода се кипва със солта и маслото. <br><br> Добавя се брашното и се бърка, докато се получи хомогенна смес. Тестото се охлажда леко и се добавят жълтъците. Белтъците се разбиват на сняга, добавят се орехите, картофите и кашкавалът. <br><br> Стените на форма се намазват с олио. Добавя се белият пипер, всичко се смесва и се излива във формата. Пече се на 160 градуса 1 час.