Нарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. <br><br> Нарежете ситно лука и го задушете в мазнината със съвсем малко вода. Добавете гъбите и ориза, когато лукът омекне. <br><br> Залейте ястието с отварата от гъбите (приблизително 3 ч.ч. гореща вода), посолете и оставете да се вари на тих огън. <br><br> Поръсете готовите гъби с ориз с черен пипер и ги поднесете с резен лимон.