Разточвате тестото с точилка в кръгла форма и го разстилате върху намаслена със зехтин или олио подходяща тава, с дебелина 3-5 мм. <br><br> Върху тестото нанасяте пасираните домати, след което раздробеното рибно филе и нарязаните по дължина ролца от раци, наръсва се със синьото сирене и кашкавала, а най-отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета маслини и парченца от обеления и почистен от ципите лимон. <br><br> Пече се около 15 мин. в предварително загрята фурна на 200 градуса до получаване на златиста коричка. <br><br> Преди поднасяне се наръсва със няколко капки от зехтина.