Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. <br><br> Смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. Бъркайки постоянно и добавяйте олиото капка по капка. Сосът започва бавно да се сгъстява. Продължава се по същия начин, докато сосът достигне желаната от вас гъстота. Накрая се добавят сол и пипер на вкус.<br><br> Майонеза е перфектен и задължителен сос за пържени картофи.<br>