28°
Рецепти — Ястия с месо
Пилешки гювеч
ПилешкоПочистете пилето от кожата и го нарежете на порции, посолете и го запържете в олиото. Прехвърлете го в гювеч. Размразете бамята, обелете, измийте и нарежете картофите и тиквичките. Морковите и лукът се почистват и нарязват на ситно, както и предварително измит...
› Прочети
Пилешки трътки със соев сос
ПилешкоПилешките трътки се почистват добре и се слагат във вряща вода с малко сол да се попарят за 5-10 минути. Отцеждат се добре и се запържват в предварително загряната мазнина. След няколко минути се добавят накълцаните скилидки чесън, разбърква се добре и се доли...
› Прочети
Ориз с пилешко и зеленчуци
ПилешкоСлагате ориз и 2 чаши студена вода в тенджера с капак. Когато оризът е омекнал, но не е сварен напълно, го оставяте настрана захлупен с капака. В друг съд варите граха по същия начин както ориза и когато е добре сварен, го оставяте настрана. Останалите продукт...
› Прочети
Свински пържоли в тесто по молдовски
СвинскоПържолите се начукват и се пекат на скара до готовност. От яйцата, млякото, брашното, солта и захарта се забърква тесто и всяка пържола се потапя в него и се запържва в олиото. Сервират се, поляти с разтопено масло.
› Прочети
Рибено филе по френски
РибаНакълцайте лука и чесъна на ситно. Доматите нарежете на колелца, а гъбите на ивички. Сложете ги в намазнена тавичка. Подправете със сол и лимонов сок и сложете върху тях филето, наръсено със сол и мащерка. Прибавете и резенчета масло. Печете ястието под капак...
› Прочети
Пиле с булгур
ПилешкоНакиснете булгура за около 30 минути в студена вода. Пилешкото сварете, след това нарежете на малки парчета и го сложете да се запържи в олио. Добавете нарязаните лук, моркови и малко гореща вода, за да не се пържи, а да се задушава. Оставете да къкри за 10 ми...
› Прочети
Маринован печен хек
РибаМариноваме рибата с продуктите, приготвени за марината. Оставяме филето да престои на студено 1-2 часа. Отцеждаме от маринатата и пържим в тиган с незалепващо покритие като парчетата филе обръщаме често, за да се изпържат равномерно. Готовата риба отцеждаме от...
› Прочети
Пържоли с корнфлейкс
СвинскоНарежете свинския бут на пържоли, но може да използвате и готови. Начукайте ги добре, поръсете със сол и черен пипер и ги мариновайте за 1 нощ с червеното вино, соевия сос и подправка за свинско месо по желание. Смесете на едно място пипера, ригана, кимиона, р...
› Прочети
Печено пиле в кисело мляко
ПилешкоНастържете кората на лимоните и изцедете сока. Намажете пилето отвътре с настърганата лимонова кора, а отвън полейте с лимоновия сок. Поставете пилето в неметален съд, покрийте го с капак и го оставете в хладилника за 2 - 3 часа. Подправете пилето със сол и че...
› Прочети
Кебап от свинско месо с домати
СвинскоНарязвате месото на хапки, които запържвате в сгорещеното олио заедно със ситно нарязания лук. След 10 минути подправяте с черен пипер и сол и прибавяте обелените и настъргани домати. Слагате нарязаната наденица и задушавате 10 минути. После прехвърляте ястиет...
› Прочети
Задушени свински пържоли
СвинскоНачукайте свинските пържоли. Поръсете ги добре със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте по-голямата част от мазнината и запържете месото от двете страни, докато хване хубав загар. Гответе в съд с капак. След като месото се запържи, добавете още малко ма...
› Прочети
Свинско месо с нахут
СвинскоПредварително измиваме и накисваме за 10-12 часа нахута, след което го заливаме със студена вода и го слагаме да се вари на умерен огън. Прибавяме му 2 с.л. от свинската мас и половината от ситно нарязания лук - за да се вари с тях. След поомекване на нахута,...
› Прочети
Акула по марсилски
РибаЗехтинът се загрява в тенджера и в него се запържва нарязаният на ситно лук до прозрачно. Добавят се нарязаните на малки кубчета домати, счуканите скилидки чесън, шафранът, солта, черният пипер и всичко се залива с предварително загрятия бульон. Щом кипне, се...
› Прочети
Пържени пилешки пържоли
ПилешкоЛеко начукайте пилешките пържоли, като сте разделите гърдите на две. Натъркайте ги със сол, черен и бял пипер, накълцан магданоз и ги полейте с бира. Оставете ги да се овкусят за 30 минути, след което ги оставете за 1 час в гевгир да се отцедят. Пилешките пърж...
› Прочети
Свинско месо с гъбен сос
СвинскоСвинското оставете на по-големи пържоли или гo нарежете на едри хапки или ленти. Пасирайте чесъна със 80-100 мл олио, горчицата, 100 мл бяло вино, по 1 ч.л. сол, черен и червен пипер и скълцания ситно магданоз. Залейте свинското с тази марината в дълбока купа,...
› Прочети
Печена риба с кашкавал
РибаРибата се почиства, посолява се и се сварява. Нарежда се в тава и се залива със сос, приготвен от запърженото в масло брашно, разредено с виното. Поръсва се с галета и настърган на ренде кашкавал. Пече се до получаване на червеникава коричка. Сервира се поръсе...
› Прочети
Котлети от паламуд с гъбено-сметанов сос
РибаОвкусете рибата със сол и черен пипер. Оваляйте котлетите в брашното и изпържете в сгорещения зехтин до златисто. Пригответе соса, като запържите в зехтина гъбите, нарязани на ситно и счукания чесън. Овкусете със сол и черен пипер. Сипете виното и варете от 5...
› Прочети
Телешки гювеч със зарзават
ТелешкоНарязвате месото на парчета и го слагате в тенджера. Подправяте с черен пипер и сол. Прибавяте 2 с.л. олио и ситно нарязания лук, заливате с вода, колкото да се покрие месото и варите на умерен огън. Когато месото се свари, сипвате вътре гювеча от консерва, ко...
› Прочети
Пиле със смокини и мента
ПилешкоСложете смокините в тиган, залейте ги с виното и ги оставете да заврят. Оставете ги да къкрят много слабо за около час. Изчакайте сместа да се охлади и я оставете да престои в хладилника през нощта. Изпържете пилешките гърди в маслото. След това ги отстранете...
› Прочети
Джолан гулаш
ТелешкоНарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета. Извадете го и в същата мазнина запържете лука, скълцания чесън и чушките, нарязани на ивички. Запържете ги на 5 минути и добавете пак месото. Прибавете че...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
