21°
Рецепти — Други
Нахут с ориз по манастирски
Зеленчукови ястияПочистете и измийте нахута в студена течаща вода. Изсипете го в емайлирана тенджера и го залейте със студена вода. След 8-10 часа излейте водата, а нахута претрийте между дланите, за да отстраните люспите. Отново го измийте. Изсипете го в тенджера, залейте със...
› Прочети
Рибен сос с орехи
СосовеОрехите и чесънът се счукват добре в хаванче, като към тях се прибавя накиснатият в малко вода хляб и всичко се стрива до образуването на пастет. Постепенно се прибавя и олиото, при непрекъснато бъркане. Накрая — оцет и сол на вкус, и сместа се разрежда с рибн...
› Прочети
Фламбирано кафе
НапиткиСварете кафето и го сипете в чаша, като го подсладите на вкус с кафява захар. Ароматизирайте леко с ванилията. Отделно загрейте коняка в малко джезвенце и го запалете. Горящия алкохол сипете върху кафето. Отгоре добавете сметана и поднесете с щипка канела.
› Прочети
Сандвич с моцарела и домати
СандвичиРазрежете хлебчето на две, но оставете частите му съединени в единия край. По желание може да го препечете леко преди това. Почистете марулята и я наредете най-напред. Нарежете моцарелата или прясното сирене на средно дебели резени и ги подредете върху марулят...
› Прочети
Пилешко с макарони на фурна
ПастаВарим макароните в вряща подсолена вода около 10-15 минути. Докато варим макароните, нарязваме пилешкото филе на средни кубчета. След това ги пържим в зехтин и добавяме вегетата. След като е готово филето, спираме котлонa. Отцеждаме макароните. Слагаме маслото...
› Прочети
Лимонова гранита
НапиткиУверете се, че използвате нетретирани с химикали лимони. Изцедете добре сока им. Сложете водата със захарта в съд на котлона и бъркайте, докато захарта се разтопи напълно и се получи захарен сироп. Оставете го да се охлади и го разбъркайте с лимоновия сок и на...
› Прочети
Бързи и вкусни тиквички на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето. Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание. Изсипва се в тавичка, намаза...
› Прочети
Ригатони с чушки на фурна
ПастаЧушките се пекат на грил и се режат на лентички. Макароните се варят в подсолена вряща вода, до пълна готовност. Изплакват се с вода и се изцеждат добре. Една скилидка чесън се запържва, а другата се реже на ситно. Добавят се каперсите, маслините, чушките, маг...
› Прочети
Чили Рейено
Зеленчукови ястияЧушките се изпичат и се обелват внимателно, без предварително да се търбушат. По дължина на всяка чушка се прави внимателно разрез и се изважда семенната част, като дръжката отгоре остава. Чушките се пълнят със сирене (вид по избор) и се захващат старателно с...
› Прочети
Зеленчуково къри
Зеленчукови ястияЗеленчуците се нарязват на ситно. В дълбок съд загряваме маслото и слагаме лука и чесъна. Пържим ги докато станат златисти. Добавяме нарязаните чушка и целина. Когато омекнат добавяме и доматите, нарязани на кубчета, кърито и останалите подправки. Пържим зелен...
› Прочети
Хляб с плънка от сирене и тиквички
ХлябТестото се подготвя и се оставя около 1 1/2 часа да втаса. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Оризът се вари в подсолена вряща вода около 10 мин., след което се изцежда. Лукът се запържва около 3 мин. Прибавя се тиквичката за 5 мин. и оризът. Осо...
› Прочети
Хляб с мед и ядки
ХлябВ дълбока тава или купа пресейте брашното заедно със солта и содата бикарбонат. Направете кладенче и добавете разтопеното масло, натрошените ядки, медът и млякото и омесете меко тесто. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете в предварително намаслен съд и п...
› Прочети
Чушки, пълнени с леща
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 190 градуса. Сложете лещата в тенджера, залейте с достатъчно вода и я кипнете. След това намалете огъня и похлупете тенджерата. Варете на тих огън около 10 минути, докато лещата омекне. Отцедете я добре. Стопете маслото в тиган. Сложете лук...
› Прочети
Вегетариански щрудел
ХлябБрашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата и жълтъците, меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се...
› Прочети
Картофена гарнитура
ГарнитуриПочистете картофите. Сложете да се варят до полуготовност във вода, в която сте разтворили куркумата. Оставете готовите картофи да се охладят и ги обелете. Нарежете на парчета или по-дебели филии. В тенджера сгорещете масло със скълцания магданоз, добавете кар...
› Прочети
Ориз с картофи
Зеленчукови ястияПочистете зеленчуците, нарежете ситно лука и моркова и го запържете в олиото в тенджера. След като хванат загар, добавете ориза, разбъркайте за кратко, като добавите и червения пипер. Прехвърлете сместа в тава, добавете нарязаните на кубчета картофи, посолете...
› Прочети
Пърженки с тиквички и сирене
Зеленчукови ястияНастърганите лук и тиквички сложете в кърпа и стегнете двата ѝ края, така че зеленчуците да се отцедят максимално добре. В подходяща купа ги разбъркайте с брашното, сиренето, зелените подправки, индийското орехче, галетата и яйцето. Посолете на вкус и добре об...
› Прочети
Бъркана домашна пица
ПициВъв водата се разтваря маята и солта и се смесва с брашното. Намазнява се тава и готовото тесто, което е по-гъсто от кексовото се изсипва в нея да втаса около 20 минути. Яйцата се разбиват и се добавя доматеното пюре. Отгоре се слагат продукти по избор. Пече с...
› Прочети
Солена туршия в бидон
ТуршииПодберете зеленчуци в количества по ваш вкус. Почистете ги и по желание ги нарежете едро. Подредете ги в бидона и добавете по 30-40 г сол на 1 кг зеленчук. Долейте вода догоре на бидона и затворете. След около 3-4 дена туршията започва да се претаква с маркуч....
› Прочети
Обикновено кьопоолу
ТуршииИзмийте патладжаните и ги изпечете. Още докато са топли ги обелете и нарежете на ситни парченца. Счукайте ги в дървено хаванче. Към тях се прибавят опечените, обелени и смлени зелени чушки, обелените и настъргани домати, както и ситно нарязания магданоз. Разбъ...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
