Рецепти — Десерти — Сладко
Конфитюр от арония
СладкоИзмийте оронените плодове арония и ги отцедете. Намачкайте ги в съд. Сварете гъст сироп от захарта и водата и пуснете смачканите плодове заедно с пръчките канела. Варете конфитюра на слаб огън, докато хубаво се сгъсти. Накрая го разбъркайте с 1 с.л. лимонена к...
› Прочети
Сладко от къпини
СладкоИзбират се едри и здрави къпини. Измиват се добре и се оставят да изсъхнат. За да се получи хубаво сладко от къпини и плодовете да се запазят цели, първо пригответе добре сгъстен захарен сироп от водата и захарта. Оставете го да се охлади и пуснете вътре почис...
› Прочети
Конфитюр от круши
СладкоПочистете крушите и ги нарежете на четвъртинки, като ги почистите от дръжките и семките. Поръсете ги със захарта и оставете да престоят за 1 нощ. На следващия ден ги залейте с 2 и 1/2 ч.ч. вода и ги сложете да се варят заедно с пръчките канелата и карамфила на...
› Прочети
Конфитюр от печени смокини
СладкоИзберете полузрели смокини и ги смелете през машинка, след като почистите дръжките. По желание може и да ги обелите. Сипете пюрето в тава и поръсете със захарта с около 150 мл вода. Сложете конфитюра да се пече, като редовно бъркате. Трябва да се получи хубава...
› Прочети
Сладко от праскови и сини сливи
СладкоПочистете прасковите и сливите и ги нарежете на парченца. В дълбок съд сварете сироп от около 300 мл вода и захарта. Добавете плодовете, когато водата се разтвори заедно с 2 пръчки канела. Оставете сладкото да се вари до омекване на плодовете и редуциране на т...
› Прочети
Конфитюр от кайсии и праскови
СладкоПочистете кайсиите и прасковите и ги почистете от костилките, като ги разполовите или разрежете на четвъртинки. Сложете в съд на котлона малко вода, колкото да не залепнат плодовете, добавете канелата и карамфила и сварете плодовете. След това отделете канелат...
› Прочети
Сладко от дюли, мандарини и канела
СладкоОбелете дюлите, почистете ги и ги нарежете на дребни парченца. Крушите почистете и нарежете без да ги белите. Обелете мандарините, отделете ги на отделни парченца и запазете кората на 3 мандарини. Нарежете кората на много ситни парченца. Кипнете в голяма тендж...
› Прочети
Сладко с кайсии и орехи
СладкоРазполовете кайсиите, махнете костилките и разрежете всяка половина на 2 половинки. Накиснете кайсиите за 2 часа във вода и ги отцедете. Сложете ги да се варят заедно с 1 и 1/2 ч.ч. вода, захарта и лимоновия сок, докато се сгъсти. Най-накрая добавете орехите,...
› Прочети
Сладко от настъргани дюли
СладкоСварете рядък сироп от захарта и водата. Настържете направо във врящия сироп бързо обелените дюли, като използвате едро ренде. Притискайте настърганите дюли с лъжица в сиропа, за да не потъмняват. Щом настържете всички дюли, добре объркайте и по желание добаве...
› Прочети
Сладко от пъпеш с локум
СладкоПодберете по-узрели пъпеши, които не са твърде воднисти. Обелете кората им и почистете семките. Нарежете ги на парчета, поръсете ги с половината захарта и ги ставете около 24 часа в хладилник. Остатъкът от захарта се размива във водата и се кипва. Вари се до с...
› Прочети
Сладко от тиквички с джинджифил
СладкоХубаво измийте тиквичките, обелете кората и ги нарежете на кубчета. Изсипете ги в дълбока купа. Отгоре ги поръсете със захарта, добавете ситно настъргана кора от 3 лимона. Сложете нарязания корен от джинджифил в марлена торбичка и го добавете към останалите пр...
› Прочети
Сладко от дюли и ябълки
СладкоПочистете дюлите и ябълките, като ги обелите и ги отделите от семките. Почистените дюли може да слагате в леко подкиселена вода, за да не почерняват. Нарежете плодовете на малки парченца, а през това време сложете вода и захар в голям съд на котлона, за да при...
› Прочети
Конфитюр от портокали
СладкоОбелете портокалите, а вътрешността им нарежете кубченца. Настържете външната жълта кора на лимонити и ги обелете. Нарежете и тяхната вътрешност ситно. Цитрусовите кори сложете в студена вода да кипнат. Оставете така за 30 минути на слаб котлон да се варят. Сл...
› Прочети
Конфитюр от сливи
СладкоПродуктите са достатъчни са 4 бурканчета от 450 мл. За да приготвите конфитюр, трябва да сте уверени, че съдовете, с които работите, са абсолютно чисти. За целта най-добре е да изварите бурканите, капачките, черпак или фуния за пълнене и решетъчната лъжица за...
› Прочети
Сладко от дюли с орехи
СладкоДюлите се измиват, изчистват и нарязват на локумчета, насипва се захарта, прибавя се водата. Запичат се във фурна. Накрая се поставят ядките които са запечени предварително. Сладкото се насипва в буркани горещо, които се затварят веднага. Не се стерилизират.
› Прочети
Царско сладко от цариградско грозде
СладкоПлодовете се почистват от дръжките, разрязват се и се махат семките. В тенджера се редят слой плодове, слой листа от вишна. Заливат се с вряла вода и се оставят за 6 часа. Водата се излива, вишневите листа се махат, а плодовете се пускат в сироп, приготвен от...
› Прочети
Конфитюр от червено цвекло
СладкоОбелете и настържете червеното цвекло. Разтворете захарта в 2 ч.ч. топла вода и бъркайте захарния сироп в голям съд на котлона. Добавете настърганото цвекло и бъркайте. Оставете сладкото да се вари, докато всичко се спои и добре, като бъркате регулярно. По вре...
› Прочети
Грузинско сладко от зелени домати
СладкоДоматите се разрязват на няколко места, отстраняват се семките. Доматите се измиват в студена вода, след това се заливат с вряла вода и се варят 5 минути. Отцеждат се, отново се заливат със студена вода и се варят още 5 минути. Отцеждат се отново. Доматите се...
› Прочети
Желе от жълти сливи
Сладкоизмийте сливите, потопете ги в гореща вода, а след това веднага в студена. Обелете ги след това и им извадете костилките. Претрийте ги през сито и ги ги сложете да се варят с малко вода за 20 минути. Прецедете сока. Претеглете сока и на 1 л сок сложете 1 кг за...
› Прочети
Мармалад от портокали
СладкоИзмийте много добре портокалите. Разполовете ги и изцедете сока в дълбок съд от неръждаема стомана. Остържете пулпата и семките в цедка и изстискайте максимално сок от тях, след което ги завържете в парче муселинов плат. Настържете на ренде кората и бялата час...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
