Рецепти — Други — Паста
Юфка по арабски
ПастаЮфката се сварява и се отцежда. Каймата и нарязаният на ситно лук се запържват в зехтина. Добавят се доматеното пюре, нарязаният на ситно чесън и нарязаните на кубчета домати. Залива се с една чаша вода и се оставя да се задуши за 15 минути на бавен огън. Доба...
› Прочети
Макарони, запържени с трохи
ПастаВ малко мазнина запържваме макароните за цвят. Прибавяме топла достатъчно вода. След като се сварят макароните, се отцеждат. В малко тиганче с малко олио запържваме хляба, които е наситнен предварително на трохички. Веднага щом станат златисти, ги изсипваме в...
› Прочети
Лазаня по болонски
ПастаЛукът и чесънът се режат на ситно, морковът на малки кубчета. Запържват се в зехтина до омекване. Прибавят се доматите и виното, бърка се до пълно сгъстяване. Прибавят се всички подправки, малко преди да се свали. За сос Бешамел: кравето масло се разтопява и с...
› Прочети
Спагети Болонезе с риган
ПастаВ зехтина се запържват лукът, чесънът, морковът и целината. Долива се малко вода и се пуска натрошеният пилешки бульон. Добавя се черен пипер. Каймата се прибавя при зеленчуците, като се бърка енергично. Прибавят се виното, доматите, захарта, солта, риганът и...
› Прочети
Лазаня с риба тон
ПастаЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Сваля се от котлона и внимателно се налива млякото при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол и черен пипер и се връща на котлона. Вари се до сгъстяване при непр...
› Прочети
Спагети с моцарела
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката и ги отцедете. Успоредно с това сложете в касерола на котлона виното, да ври и изчакайте, докато се редуцира. След това с помощта на телена бъркалка добавете и разбъркайте към него, щипка захар и сол, лъжичка с...
› Прочети
Бърза запеканка с ньоки
ПастаСварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги пасирайте, докато са горещи. Добавете яйцето, брашното и пармезана, до получаването на гладко тесто. Тестото се оформя като руло с дебелината на кренвирш, овалва се в брашно и се нарязва на парчета с дебелина...
› Прочети
Лазаня със смесена кайма
ПастаСмесваме хубаво двата вида кайма заедно с малко олио, сол и пипер. В загрят тиган слагате малко зехтин и прибавяте ситно нарязания на кубчета лук и чесъна. Оставяте ги да се карамелизират хубаво и прибавяте каймата, като през цялото време я "натрошавате" на ма...
› Прочети
Капелини със сирене
ПастаСварете капелините с малко сол и ги отцедете. Загрейте мазнината в тиган и запържете за кратко нарязания на филийки чесън. Добавете натрошеното сирене, добре объркайте и полека доливайте сметаната. Щом сосът кипне, добавете сол, черен пипер и индийско орехче н...
› Прочети
Ароматни спагети
ПастаНарежете шунката и я запържете в малко масло до златисто. Извадете и оставете върху кухненска хартия. Нарежете чушките и ги задушете в мазнината, която е останала от запържването на шунката. Налейте виното и бульона, поръсете с черен пипер и сол, задушете за н...
› Прочети
Спагети Карабонара
ПастаЗапържват се в мазнина ситно нарязаните сланина и шунка, добавят се и ситно нарязаните печурки, предварително киснати няколко часа във вода, както и обелени, нарязани на кубчета домати. Задушават се докато омекнат. Яйцата се разбиват със сметаната, поръсват се...
› Прочети
Макарони Сюрприз
ПастаНахутът се вари около един час с подсолена вода. Лещата се вари около 30 мин. Сос: Лукът и чесънът се пържат около 5 мин. Прибавят се доматите, червеният пипер, черият пипер и солта. Варят се макаронените изделия отделно в подсолена вряща вода около 12-15 мин....
› Прочети
Спагети Болонезе
ПастаСпагетите се варят в подсолена вода, когато са готови, се отцеждат. В тенджерка се запържва лукът до златисто, после се добавя каймата и се натрошава. Добавят се подправките и се бърка. После доматите се обелват и се настъргват при каймата. Бърка се и се вари,...
› Прочети
Талиатели с манатарки и арпаджик
ПастаГъбите и арпаджикът се задушават в зехтина, докато омекнат. Осолява се. Прибавя се сметаната, нарязаните домати и ригана. Задушава се, докато се изпари течността. Пастата се сварява според указанията на опаковката. Поръсва се с пармезана и се разбърква внимате...
› Прочети
Запечени макарони с броколи
ПастаПърво слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно. В сгорещено олио запържваме на дребно нарязания лук и броколи, подправям със сол и пипер, добавяме млякото и оставяме на много слаб огъ...
› Прочети
Спагети с рибено-доматен сос
ПастаДоматите се обелват и нарязват заедно с лука. Варят се в бульона. Добавя се нарязаната риба и накълцаният зелен лук. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се гарнират със соса. Гарнират се с маслините.
› Прочети
Венец от спагети
ПастаЛукът се запържва в зехтина, прибавя се малко вода и се натрошава бульонът от гъби, пилешките пържоли, магданозът, нарязани на ситно. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Задушава се, докато остане без течност. Спагетите се варят според указанията на опаковк...
› Прочети
Баница с бекон и макарони
ПастаМакароните се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Нарежете бекона на лентички, лука на колелца, нарежете чушките и обелете доматите. Сипете ги при макароните и добавете 100 г от настъргания кашкавал. Разбъркайте и сипете в тавичка, предварително намазана...
› Прочети
Пълнозърнести макарони на фурна с кашкавал
ПастаСлагаме макароните да се варят в тенджера, като не ги оставяме изцяло да уврат, а докато започнат да омекват леко. Намазваме тавата с мазнина - олио, масло, и слагаме макароните в нея. Отгоре посипваме с граха и домашната лютеница, след което слагаме половинат...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
