3 °C

Торта за всякакъв повод 0

Торта за всякакъв повод
  • Порции: 12
  • Време за готвене: 80 минути
  • Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

За блата първо се пресява брашното заедно с бакпулвера в купа или тава и се оставя на страни. В удобна за вас купа се разбиват яйцата и захарта до хомогенна смес (докато захарта спре да хрупка), изсипва се олиото и разбърквате отново. След това изключваме миксера и прибавяме бавно пресятото брашно с бакпулвера, разбъркваме ръчно до получаване на хомогенна смес.

Получената смес се изсипва в тава или подходящ съд, застлан с хартия за печене. Пече се за около 1 час на 180 градуса и внимавате да не прегорите блата. Готовият блат се охлажда напълно и се разрязва внимателно на 2 равни части. Може да го изравните, като премахнете по издутата горна част. Тези изрезки стрийте на трохи за декорацията на тортата.

За сиропа на блата сложете водата да кипне в тенджера и след това прибавете захарта и ванилията. Разбърквайте докато захарта се разтопи. Оставете сиропа на страни да изстине.

За крема сложете всички целувки в торбичка и с точилка ги натрошете (кухненското чукче за пържоли ще ви свърши добра работа). Сметаната я разбийте добре в подходящ съд изключете миксера. Към разбитата сметана прибавете натрошените целувки и с помощта на лъжица ги разбъркайте добре.

За глазурата сложете млякото да кипне и към него се добавя шоколада, начупен на парчета, кравето масло и пудрата захар.
Глазурата се бърка с дървена шпатула до напълно разтопяване на шоколада и придобиване на гъстота.

За украсата измийте, подсушете и нарежете всички плодове.

В подходящ поднос сложете първия блат и го залейте с половината от сиропа с помощта на черпак. Намажете обилно с крем, след това пак блат, залейте го с останалия сироп. След това го залейте с глазурата, а стените на тортата ги намажете с останалата сметана.

Направете украса от плодовете, като завършите в средата с разполовени ягоди. Отстрани направете на няколко места украса от смлените трохи от блатовете. Сложете тортата в хладилник за поне 12 часа.

Източник: gotvach.bg

Последни новини