Рецепти от категория "Риба"

Брой рецепти: 709

  • Задушен сом с гъби

    Задушен сом с гъби

    Рибата се нарязва и се нарежда в тенджера, намазана с мазнина, като се отделят две парчета. Те се сваряват на бульон и с този бульон се залива рибата в тавата. Добавят се целината и лукът, нарязаните...

    Прочети
  • Ретро гювеч с шаран

    Ретро гювеч с шаран

    Обелвате и нарязвате на тънки кръгчета лукът. Изчиствате скилидките чесън. Нареждате ги в гювеч и ги задушавате с част от мазнината на тих огън, докато поомекнат. Прибавяте изчистената и осолена риба...

    Прочети
  • Шаран, пълнен с ориз и стафиди

    Шаран, пълнен с ориз и стафиди

    Шаранът се почиства и се оставя малко да престои. Междувременно запържвате лука с ориза и към тях добавяте стафидите и виното. Овкусявате със сол и черен пипер. Сместа се задушава за няколко минути и...

    Прочети
  • Карас с червени домати на фурна

    Карас с червени домати на фурна

    Почистете рибата, филетирайте я и е осолете. След това нарежете доматите на колелца, а магданоза накълцайте на ситно. Намаслете дъното на тава и го покрийте с домати, чесън, магданоз и галета. Наре...

    Прочети
  • Рибарска закуска с отлежал хляб

    Рибарска закуска с отлежал хляб

    Подправете рибната кайма с черен пипер, лимонов сок и сол. Добавете ситно нарязан лук. Разбъркайте всичко и оставете да престои 10 минути. Намажете хлебните филийки първо с краве масло и след това с...

    Прочети
  • Пъстърва с шампанско и сметана

    Пъстърва с шампанско и сметана

    Рибата се почиства, измива се и се подсушава. Осолява се, поръсва се с черен пипер, слага се в тавичка, намазана с мазнина. В коремчето на рибата се слага нарязаният копър, смесен с малко сол. Лукът...

    Прочети
  • Пълнен шаран на фурна

    Пълнен шаран на фурна

    Добре почистеният шаран се натърква със сол и черен пипер отвън и от вътре, след което се прибира за около 30 минути в хладилник. Междувременно нарязвате лука и гъбите на ситно и ги задушавате в 1-2...

    Прочети
  • Рибен гювеч с арпаджик

    Рибен гювеч с арпаджик

    Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Поръсва се с червен пипер и се залива с 1/2 чаша вода. Изсипва се в тава, отгоре се нарежда р...

    Прочети
  • Риба със зеленчуков сос

    Риба със зеленчуков сос

    Морковите и целината се настъргват на едро ренде и се задушават в мазнината, докато омекнат. Поръсва се брашното и се разбърква. Добавят се пасираните домати и се посолява. Вари се на тих огън около...

    Прочети
  • Маринована печена риба

    Маринована печена риба

    Рибата се почиства и маринова с оцет, сол и черен пипер. Оставя се да престои половин час. Коремите на рибите се напълват с парченце масло, накълцан магданоз и сол. Рибите се подреждат с корема нагор...

    Прочети
  • Сибирски рибник

    Сибирски рибник

    Маята се разтваря в малко от топлото мляко, добавя се малко от брашното и цялата захар. Оставя се на топло за 1 час и се добавя останалото брашно, мляко и две яйца. Замесва се тесто и се разточват дв...

    Прочети
  • Риба кебап с гъби

    Риба кебап с гъби

    Нарязваме рибата на кубчета (по 5-6 броя за порция) и посоляваме. Овалваме в брашното и след това изпържваме в част от олиото. В останалата мазнина и малко вода задушаваме до омекване ситно нарязания...

    Прочети
  • Шаран, пълнен с рибки

    Шаран, пълнен с рибки

    Първо се приготвя сосът, като се запържва брашното в маслото и по малко се добавя млякото, като се бърка непрекъснато. Главите и перките на малките рибки се отстраняват, а самите рибки се заливат с п...

    Прочети
  • Котлети от паламуд с гъбено-сметанов сос

    Котлети от паламуд с гъбено-сметанов сос

    Овкусете рибата със сол и черен пипер. Оваляйте котлетите в брашното и изпържете в сгорещения зехтин до златисто. Пригответе соса, като запържите в зехтина гъбите, нарязани на ситно и счукания чесън....

    Прочети
  • Задушена риба с варени зеленчуци

    Задушена риба с варени зеленчуци

    Рибата се почиства и нарязва на филийки. Оставят се в маринатата за половин час. Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. Зеленчуците се сваряват в...

    Прочети
Последни новини