Търсене

Брой рецепти: 347 отговарящи на вашето търсене

• 

  Свински джолан със сърца в гювеч

  • Свинско

  Нарежете всички зеленчуци на парчета. Джоланът сложете в малко мазнина да се запържи, добавете почистените пилешки сърца, долейте чаша червено вино и оставете да се задушат до полуготовност. Накрая до...

  Прочети
• 

  Гювеч с патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете патладжанът на кубчета, посолете и го оставете да се отцеди от горчилката. Междувременно нарежете лука, чушките и картофите. Измийте добре патладжаните. В малко мазнина сипете лука, прибавет...

  Прочети
• 

  Задушени патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Изпичаме до омекване патладжаните. Оставяме ги да се поохладят, обелваме ги и ги намачкваме на пюре. Смлените патладжани, които сме овкусили с джинджифил и кориандър се запържват за 4-5 минути в сгор...

  Прочети
• 

  Сос от патладжани с чесън

  • Сосове

  Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Цялата повърхност на патладжаните се надупчва с вилица и се слагат в тава за печене. Пекат се около час или докато омекнат. Вътрешната им част се издъ...

  Прочети
• 

  Рулца с патладжани

  • Предястия

  Нарежете измитите патладжани на тънки филийки по дължина. Добре ги посолете и след като се отцедят от горчивината (след 20-30 минути), ги изплакнете и подсушете. Пасирайте 1-2 скилидки чесън и ги раз...

  Прочети
• 

  Патладжани с кайма и доматен сос

  • Телешко

  Разрежете патладжаните на две по дължина и го посолете. Оставете ги да престоят 30 минути и ги изплакнете. Издълбайте вътрешността им и я нарежете. Запържете половината от лука с вътрешността на патла...

  Прочети
• 

  Лазаня с тиквички и патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Измийте и нарежете на филийки патладжана и тиквичката, поръсете със сол и оставете да стоят така 30 минути, за да пуснат горчивината си. Измийте ги добре и подсушете. Изпечете ги в сух тиган с незале...

  Прочети
• 

  Пуешко в гювече

  • Пуешко

  Нарежете месото на едри парчета и го поставете на дъното на гювеч. Подправете го с черен пипер, червен пипер, сол, риган, чили и залейте със зехтина. Объркайте добре и оставете да отлежи поне половин...

  Прочети
• 

  Гювеч с тиквички и патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Нарязвате патладжаните и тиквичките, осолявате и ги запържвате. Нарязвате лука на ситно и го пържите в същата мазнина. Доматите режете на филийки и ги добавяте при лука. Последователно редите тава п...

  Прочети
• 

  Патладжани Капоната

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете патладжаните на кръгове, поръсете със сол и оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивия сок. Измийте ги, оваляйте ги леко в брашно и ги изпържете. Загрейте зехтина в дълбок тиган и сл...

  Прочети
• 

  Вкусни зеленчуци на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете всички зеленчуци на колелца. Патладжаните поръсете предварително със сол и оставете да се отцедят от горчивината. Започнете да редите зеленчуците в тава с решетка отдолу, като редувате патлад...

  Прочети
• 

  Зеленчуково Плато Лято

  • Предястия

  Тиквичката се нарязва на колеца, потапя се брашно и се изпържва до златисто. Патладжана се нарязва надлъжно и се посолява, оставя се 30 минути и после се изплаква от образувалият се горчив сок. Овалва...

  Прочети
• 

  Лютеница с патладжани

  • Туршии

  Патладжаните се изпичат и обелват, чушките също. Опечените патладжани, чушки и доматите се смилат в машинка за месо. Сместа се сварява на силен огън до получаване на необходимата гъстота. Когато се с...

  Прочети
• 

  Чушки и патладжани с кисело мляко

  • Предястия

  Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно. Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер....

  Прочети
• 

  Туршия - гръцка салата

  • Туршии

  Чушките и патладжаните се изпичат и обелват, след което се нарязват на средно големи парчета. Ябълките нарязани на кубчета се запържват в олиото докато омекнат. Добавят се оцета, захарта и подправкит...

  Прочети