Търсене

Брой рецепти: 2849 отговарящи на вашето търсене

• 

  Чушки бюрек

  • Предястия

  Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята мазнина. Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат. Веднага добавете натрошеното сирене, подправките, маслините нарязани на дребн...

  Прочети
• 

  Миди по моряшки с бяло вино

  • Предястия

  Мидите се изстъргват добре, отстраняват се отворените и повредените миди. Сипва се вода, колкото да ги покрие и се кипват заедно с 1 връзка нарязан магданоз, 1 глава ситно нарязан лук, чесъна и подпра...

  Прочети
• 

  Патладжан на скара

  • Предястия

  Патладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара. Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания ма...

  Прочети
• 

  Задушени картофи със сос от орехи

  • Предястия

  Картофите се обелват, нарязват и се сваряват до полуготовност. В голям тиган се загрява мазнина и се запържват полусварените картофи, като се овкусяват със сол и къри на вкус. Задушените картофи се с...

  Прочети
• 

  Хайвер с орехи и маслини

  • Предястия

  Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес. След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава да се пасира. Постепенно и по-малко се добавя и млякото, п...

  Прочети
• 

  Картофени крокети с чесън

  • Предястия

  Почистените картофи се обелват и настъргват на ренде. Хлябът се накисва във вода, отцежда се леко и се смесва с картофите и подправките. От получената смес се правят малки продълговати кюфтета, които...

  Прочети
• 

  Хайвер от патладжани

  • Предястия

  Обелете патладжаните и ги изпечете. Намачкайте ги и прибавете нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.

  Прочети
• 

  Филенца в зеленчуци

  • Предястия

  Наредете листата маруля като подложка в чинията. Изберете свежа и накъдрена маруля, между която лесно може да заровите завитите на фунийки свински филета. Нарежете лука и го нахвърляйте в чинията. На...

  Прочети
• 

  Мелнишки катък

  • Предястия

  Млякото се поставя в тензух и се оставя да престои една нощ, за да се отцеди. Чесънът се счуква и се размесва с разтопено масло. Сиренето се настъргва в купа и се смесва с изцеденото мляко и счукания...

  Прочети
• 

  Шопски хайвер

  • Предястия

  Разбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки чесън. Ако искате добавете и съвсем ситно нар...

  Прочети
• 

  Кьопоолу

  • Предястия

  Патладжаните и червените чишки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор. Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии. Чесънът се нарязва на ситно и...

  Прочети
• 

  Хайвер с орехи, хляб и чесън

  • Предястия

  Обелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан хляб. Разбиват се, като се сипва по малко растително масло, д...

  Прочети
• 

  Пикантна бобена разядка

  • Предястия

  Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се запържат. Получава се нещо като каша, която трябва...

  Прочети
• 

  Кьопоолу с горчица

  • Предястия

  Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа. Накълцайте чушките и патладжаните на съвсем ситно (по ж...

  Прочети
• 

  Гъби със сметана

  • Предястия

  Гъбите се измиват с вода обилно и се нарязват на едри парчета. Слагат се в сгорещеното масло. Посоляват се и се наръсват с черен пипер. Задушават се . По преценка може да се добави и малко вода. Сле...

  Прочети