Търсене

Брой рецепти: 2849 отговарящи на вашето търсене

• 

  Френска рибена чорба Буйабес

  • Чорби

  Очистете опашките и главите на рибите и сложете да се вари бульон с тях заедно с 5 ч.ч. вода. Накиснете шафрана в малко гореща вода и прецедете рибения бульон. Задушете в зехтина накълцаните лук, пра...

  Прочети
• 

  Мароканска супа с моркови и нахут

  • Чорби

  Накълцайте чесъна и лука и ги запържете за няколко минути в зехтина. Добавете нарязаните или настъргани моркови, объркайте и подправете с къри и куркума. Прибавете нахута и бульона. Изчакайте да заври...

  Прочети
• 

  Нахут с наденички и леща

  • Чорби

  Накиснете нахута от предната вечер във вода, на следващия ден го отцедете и обелете. Нарежете лука и морковите и ги запържете в мазнина в тенджера. Щом омекнат прибавете целите наденички. Бъркайте за...

  Прочети
• 

  Супа от телешко

  • Чорби

  Нарежете телешкото на неголеми гъсове и го сложете да се задуши в мазнината и малко гореща водичка. След малко добавете накълцания лук и щом леко омекне, долейте литър и нещо гореща вода и варете супа...

  Прочети
• 

  Супа от патица

  • Чорби

  Сложете патешкото месо заедно с дреболийките да се свари, след което го обезкостете и го нарежете на парчета. В тенджера загрейте олиото и сложете да се запържи ситно нарязания бекон. Щом се поразтоп...

  Прочети
• 

  Супа от лапад

  • Чорби

  Нарежете лука и го запържете в 1-2 с.л. масло, след което добавете и накълцания чесън. Накълцайте лапада и го добавете към лука. Задушете за кратко и долейте гореща вода. Щом лапада уври, отделно запъ...

  Прочети
• 

  Супа от охлюви

  • Чорби

  Обелете картофите и доматите от люспите, като ги потопите за кратко в гореща вода. Лукът, празът, скилидките чесън, гъбите и морковите се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото. След ма...

  Прочети
• 

  Пача чорба

  • Чорби

  Измийте добре свинските крака, уши и опашка, сложете ги в дълбока тенджера и ги залейте с вода. Прибавете разрязан на 2 лук, скилидките на 2 глави чесън (почистени), нарязани на едро моркови, целината...

  Прочети
• 

  Леща в гърне

  • Чорби

  Изчистената и добре измита леща се кисне 3 часа във вода. Изплаква се и се слага в пръстено гърне. Долива се половин литър вода. Добавят се нарязаните на ситно главички лук, зеленият чесън на дребно,...

  Прочети
• 

  Шкембе чорба с кисело мляко

  • Чорби

  Неизчистеното шкембе се попарва във вряща вода за 3 минути и веднага с кухненски нож се остъргва вътрешната страна на шкембето. След това се изчиства и външната страна, като се измиват зацапаните мест...

  Прочети
• 

  Картофена супа с кюфтенца

  • Чорби

  Накълцайте чесъна, а зеленчуците нарежете на средно големи парченца. Запържете в олио чесъна и праза, след което добавете и останалите зеленчуци и задушавайте около 5 минути. Долейте зеленчуковия буль...

  Прочети
• 

  Чорба от леща

  • Чорби

  Изчистената леща се измива и се слага да ври. Към възврялата леща се прибавя керевизът (корените). Оставя се да ври до омекване. За доливане се използва вряла вода. Когато лещата омекне, се прави зап...

  Прочети
• 

  Пролетна супа

  • Чорби

  Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Слага се брашното и се запържва до златисто. Прибавя се литър и половина вода и нарязаните чесън, магданоз, копър и джоджан. Ври около 20 минути....

  Прочети
• 

  Бобена чорба с месо по кръчмарски

  • Чорби

  Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода. След завиране я изхвърляме и заливаме отново. Щом заври се прибавя още малко гореща вод...

  Прочети
• 

  Боб яхния

  • Чорби

  Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври. След като поври 5 минути се сменя водата и се прехвърля в тенджера под наляг...

  Прочети