Баница с крем
Загрейте млякото със захарта в тенджера. Добавете гриса и бъркайте, докато се получи еднородна смес. Снемете от котлона. В намазнена тава подредете 5 кори за баница, като всеки намазвате с разтопено...
Прочети
Загрейте млякото със захарта в тенджера. Добавете гриса и бъркайте, докато се получи еднородна смес. Снемете от котлона. В намазнена тава подредете 5 кори за баница, като всеки намазвате с разтопено...
Прочети
Оставяме маслото да омекне на стайна температура. Разбиваме го и прибавяме последователно солта, черния пипер, прясното мляко и брашното на струйка. От получената смес замесваме гладко тесто и го разт...
Прочети
В съд на котлона загрейте заедно маслото, орехите и сушените плодове, портокаловия сок и настърганата кора. Щом заври и маслото се стопи, снемете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте отделно...
Прочети
Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион, черен пипер, лют червен пипер (по желание)...
Прочети
Зелката се измива и се сварява цяла. Разделят се листата и се нареждат в тавичка, като се напръскват с олио и сметана. Отгоре се залива със запържена в малко олио галета със сол. Залива се с останал...
Прочети
Сварете макароните според указанията на опаковката. Разбийте яйцата с прясното мляко, половината захар, ванилията и брашното. Сварените макарони се отцеждат и се прехвърлят в намаслена и поръсена с 1...
Прочети
Отрязваме капачета на почистените домати, издълбаваме ги и пълним с плънката. За нея смесете каймата със ситно нарязания лук, сол, червен пипер, черен пипер, ориз. Подредете пълнените домати в тавич...
Прочети
Лукът и чесънът се запържват. Прибавя се чушката, нарязана на ивички за няколко мин., след което се прибавят обелените домати, босилекът и риганът. Овкусява се със солата и черния пипер. Държи се на...
Прочети
Водата се кипва и в нея се сипва нарязаният на ситно магданоз. Грисът се разбърква с жълтъците и с лъжица се добавя постепенно към супата. Добавя се зехтинът. В друга тенджерка се смесват сметаната,...
Прочети
Смелете бисквитите на фини трохи и ги объркайте с поразтопеното масло, захарта и какаото. Разстелете на блат във формата, в която ще правите чийзкейка, като притискате добре с ръце. Най-добре е да пол...
Прочети
Омекналото масло се смесва с половината захар. Останалата захар се карамелизира леко и се добавя към сместа. Бърка се до пълно разтваряне на захарта. Едно по едно се добавят яйцата. В отделен съд се...
Прочети
Нарежете рибеното филе и картофите на дребни парчета, а лукa - на полумесеци. Разбъркайте добре и подправете с лимонов сок, зехтин и малко сол. Отгоре аранжирайте с маслините и нарязаното на колелца...
Прочети
Смесваме млякото и жълтъците като ги бием внимателно. Добавяме захарта и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато докато се сгъсти. След това прибавяме кестените и маслото. Кремът поднасяме изст...
Прочети
Тиквата се обелва, нарязва се на парченца, залива се с вряла вода и се задушава на слаб огън 40 минути. Отцежда се и се пасира. Добавят се яйцата, маята и всичко се разбърква. Добавя се една трета от...
Прочети
Сварете макароните в подсолена вода. След това ги измийте със студена вода и ги отцедете. Загрейте зехтина и маслото и сложете вътре да се задушава магданоза за за 1-2 минути. Овкусете със сол и чер...
Прочети