Търсене

Брой рецепти: 347 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене
  • Бахчеванска манджа

    Бахчеванска манджа

    Изпичате и обелвате чушките и патладжаните. Нарязвате ги на дребно. Нарязвате лука и го запържвате. В същата мазнина пържите последователно чушките и патладжаните. Сипвате попарените, обелени и настъ...

    Прочети
  • Мини пици с патладжани

    Мини пици с патладжани

    Тестото се разделя на 4 части и се разточва на питки. Нарежете патладжаните на тънки филийки, а лука на кръгчета. Запържете ги до зачервяване и отцедете. Нарежете доматите на кръгчета. Намажете с маз...

    Прочети
  • Пиле със зеленчуци по селски

    Пиле със зеленчуци по селски

    Накълцайте ситно лука и го задушете в мазнината, докато омекне, добавете последователно червения пипер, нарязаните домати и пилето, което предварителни сте нарязали на парчета. Посолете и долейте мал...

    Прочети
  • Туршия от патладжани и чушки

    Туршия от патладжани и чушки

    Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното олио, оцета и нарязаните на ситно скилидки...

    Прочети
  • Патладжани с чушки и домати

    Патладжани с чушки и домати

    Обелете патладжаните и ги нарежете по избор на кръгчета или кубчета. Посолете, оставете да се отцедят от горчивия сок, изплакнете ги и леко ги подсушете. Изпържете патладжаните в сгорещено олио. В съ...

    Прочети
  • Домашно кьопоолу

    Домашно кьопоолу

    Изпечете патладжаните и пиперките и ги слагайте в тенджера с капак да се задушат. След това се обелват. Счукват се в голямо дървено чукало, но в наши дни може да ползвате и кухненски робот или бленде...

    Прочети
  • Патладжанени пици

    Патладжанени пици

    Нарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече горчивия сок. В тавичка сложете около 1/2 ч...

    Прочети
  • Стерилизирани патладжани

    Стерилизирани патладжани

    Птладжаните се режат на филии с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят, за да излезе горчивината. Подсушават се с хартия и се пържат в сгорещена мазнина. Изпържените патладжани се вадят с решетъчна...

    Прочети
  • Имамбаялдъ

    Имамбаялдъ

    Патладжаните се измиват и дръжките им се отстраняват заедно с цялата зелена част. Обелват се на 3-4 места лентовидно и там се цепват по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят около 1/2 час, с...

    Прочети
  • Туршията на баба

    Туршията на баба

    За тази туршия може да изберете количество и вид на зеленчуците изцяло по ваш вкус и предпочитание. Всички зеленчуци се измиват и подсушават, като пиперките се оставят с дръжките и не се надупчват с...

    Прочети
  • Цариградски кебап с телешко

    Цариградски кебап с телешко

    Лукът се почиства, нарязва се и се запържва да златисто в загрятото олио. Добавя се и телешкото месо, нарязано на кубчета. Месото се сотира за 3-4 минути, след което се посолява. Котлонът се намалява...

    Прочети
  • Фарината със зеленчуци на грил

    Фарината със зеленчуци на грил

    Водата се затопля със солта и постепенно се добавя пресятото брашно. Разбърква се до гладка смес и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква...

    Прочети
  • Пържени патладжани с оцет и лимон

    Пържени патладжани с оцет и лимон

    Нарязваме патладжана на филии, посоляваме ги и оставяме да престоят около 2 часа. Измиваме ги и ги подсушаваме, изпържваме ги. След като изстинат ги поставяме в оцет. След 30 мин. изваждаме и нарежд...

    Прочети
  • Патладжанова мусака

    Патладжанова мусака

    Измийте патладжаните и ги обелете. Нарежете ги на филии, поръсете ги със сол и ги оставете да се отцедят от горчивия сок. После ги измийте и ги подсушете. Загрейте малко олио в тиган и запържете скъл...

    Прочети
  • Постна мусака с патладжани

    Постна мусака с патладжани

    Измийте добре патладжаните, по желание ги обелете. Нарежете ги на кубчета, посолете ги и ги оставете поне 1 и 1/2 час да се отцедят от горчивия сок. После ги измийте отново. Нарежете останалите зелен...

    Прочети
Последни новини