Търсене

Брой рецепти: 830 отговарящи на вашето търсене

• 

  Ориз с жълта леща

  • Зеленчукови ястия

  Лещата се кисне 2 часа в студена вода, изцежда се и се вари в подсолена и вряща вода около 25 мин. Изцежда се. Лукът се запържва заедно с кимиона около 10 мин. Прибавя се лещата, оризът, карамфилът...

  Прочети
• 

  Картофи и зеленчуци на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Вътрешната част на форма за печене се покрива с восъчна хартия. Лукът се запържва в зехтина. Добавят се смесените зеленчуци и се поръсват със сол. Пърж...

  Прочети
• 

  Патладжани с доматен сос по италиански

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се измиват, нарязват се, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Измиват се със студена вода и се подсушават. Поръсват се с черен пипер, овалват се в брашно и се запържва...

  Прочети
• 

  Зеленчуци на грил със сос Айоли

  • Зеленчукови ястия

  Аиоли: Чесънът и жълтъците се се разбиват. Постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се с черен пипер и се добавя лимоновият сок. Оставя се да престои в хладилника, докато се готви. Зеленчуци на грил: Зе...

  Прочети
• 

  Пърженки с бакла

  • Зеленчукови ястия

  Баклата се вари в подсолена и вряща тенджера около час и се изцежда. Лукът се запържва в маслото и зехтина около 5 мин. Добавя се баклата, кубчето бульон и индийското орехче. Държи се на огъня около...

  Прочети
• 

  Пърженки с тиква

  • Зеленчукови ястия

  Тиквата се вари в подсолена и вряща вода около 15 мин., след което се пасира на пюре. Прехвърля се в подходящ съд и се размесва с яйцето и двата жълтъка, брашното, бисквитата на трохи, пармезана, бакп...

  Прочети
• 

  Панирани топки от тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се варят в подсолена и вряща вода, изцеждат се и се оставят да се охлаждат. Подсушават се и се режат на ситно. Прехвърлят се в голяма купа и се разбъркват със сиренето, яйцата, галетата, м...

  Прочети
• 

  Чушки на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Предварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с растително масло тава за печене. След като се изчистят от семенната част и се махнат дръжките, чушките се режат по дължина на четири парч...

  Прочети
• 

  Тиквички с лук и тофу

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Тава за печене се маже с масло. Тиквичките и лукът се бланшират за 5 мин. в подсолена и вряща вода, след което се изцеждат и се изгребва вътрешността н...

  Прочети
• 

  Пържен артишок

  • Зеленчукови ястия

  Артишокът се почиства. Отстраняват се твърдите и външни листа. Накисва се в студена вода и лимоновия сок. Изцежда се добре. Артишокът и лукът се пържат в загрято олио около 15 мин. Вадят се с решетъч...

  Прочети
• 

  Броколи с яйца

  • Зеленчукови ястия

  Броколито се вари в подсолена и вряща вода около 8 мин. Изцежда се и се къса на розички. Чесънът се запържва в 4 с.л. от зехтина, след което се изхвърля. Прибавят се броколите. Яйцата се разбъркват з...

  Прочети
• 

  Мусака с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в 2 с.л. от зехтина. Добавя се тофуто, сол, пипер, индийското орехче и магданозът. Държи се на огъня около 30 мин. Фурната предварително се загрява до 180 градуса. Загрява се остана...

  Прочети
• 

  Щрудел със зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Тесто за щрудела: Брашното и солта се пресяват. Добавя се зехтинът и достатъчно брашно за получаване на твърдо тесто. Трябва да се получи гладко и еластично тесто. Плънка: Тиквичките, аспержите и грах...

  Прочети
• 

  Киш с моркови и броколи

  • Зеленчукови ястия

  Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата и жълтъците. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохит...

  Прочети
• 

  Зеленчуков микс на грил

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се режат на дебели филии (5 мм), осоляват се и се оставят в гевгрир да се отцеждат за около час. Тиквичките и лукът се режат на кръгчета. Червената цикория се разделя на сегменти. Чушкит...

  Прочети