Търсене

Брой рецепти: 913 отговарящи на вашето търсене

• 

  Френско касуле

  • Телешко

  Нарежете месото на 16 парчета, пилето на 8, а наденицата на едри късове, след което накълцайте кромида и доматите на дребно. Всичко се слага в голям намаслен глинен съд, като може предварително да го...

  Прочети
• 

  Салата Корсари

  • Салати

  Почистете зеленчуците и сварете твърдо яйцата. Нарежете доматите и краставиците на не много едри парчета, а шунката и кашкавал на дребни кубчета. Овкусете със сол, черен пипер и леко разбъркайте. Сип...

  Прочети
• 

  Гратен Дофинуа

  • Зеленчукови ястия

  1. Приготвя се сос, като се смесват сметаната, млякото, солта, черният пипер и индийското орехче. 2. Картофите се обелват и се режат на резенчета. В тава, намазана с масло, се нареждат картофите и се...

  Прочети
• 

  Пиле по провансалски

  • Пилешко

  Загрейте фурната на 160 радуса. Смесете солта, черния пипер и чесъна и натъркайте пилешкото месо. Загрейте зехтина и запържете пилето от всички страни. Намалете огъня и добавете нарязания лук. Сложет...

  Прочети
• 

  Охлюви яхния

  • Предястия

  Измийте охлювите с хладка вода и сложете да се варят в достатъчно количество вода. Сварете ги, докато започнат лесно да се вадят от черупките. След това ги извадете всички от черупките, като ги пусне...

  Прочети
• 

  Пастет от сьомга

  • Предястия

  Отцедете консервата и накъсайте пушената сьомга. Пасирайте и постепенно добавете крема сиренето. Сложете кетчуп и лимонов сок и разбийте отново до получаването на гладка смес. Поднесете пастета от сьо...

  Прочети
• 

  Градинарско суфле с кайма

  • Свинско

  Сложете картофите да се варят на котлон. Успоредно с това накълцайте лука и го запържете за кратко заедно с каймата и малко мазнина на силен огън. Нарежете останалите зеленчуци, добавете ги заедно с п...

  Прочети
• 

  Бешамелов сос

  • Сосове

  Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при неп...

  Прочети
• 

  Банани фламбе

  • Други Десерти

  В тиганче, на много слаб огън, слагаме маслото, захарта, канелата и 1 с.л.ром. Оставяме всичко да се смеси много добре до получаване на сироп. Обелваме бананите и ги пържим в горната смес в продължени...

  Прочети
• 

  Belladora

  • Коктейли

  Смесете първите три съставки заедно с лед в шейкър. Затворете го и добре разбийте. Сипете сместа в охладена чаша Колинс и я допълнете с тоник догоре. Добавете ментата и поднесете коктейла с бъркалка...

  Прочети
• 

  Сос Беарнез

  • Сосове

  Лукът се наситнява и се слага в тенджера да къкри заедно с оцета и виното на умерен огън. Когато оцетът изври напълно, тенджерата се маха от котлона и се остава да поизстине. Разбива се на водна баня...

  Прочети
• 

  Омлет с лук

  • Ястия с Яйца

  Запържете лука в 2 с.л. зехтин. Намалете огъня и го задушавайте внимателно около 20 минути, докато омекне и леко карамелизира. В отделен тиган запържете гъбите в 1 с.л. зехтин. Махнете от огъня и доба...

  Прочети
• 

  Огретен с тиквички и патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Oбелете патладжаните и ги нарежете на дълги парчета с дебелина до 1 см. Поръсете ги със сол, оставете 20-30 минути да се отцедят от горчивината, измийте ги и ги подсушете. Овалвайте ги в малко брашно...

  Прочети
• 

  Задушена сърна с червено вино

  • Дивеч

  Виното се смесва с майораната, черния пипер, солта и 1 чаена лъжичка зехтин. Залива се месото и се маринова 30 минути. Лукът, целината и морковите се почистват и се режат на кубчета. Месото се реже н...

  Прочети
• 

  Лимонов тарт

  • Сладкиши

  Брашното, пудрата захар и студеното масло се разбиват в блендер до получаването на трохи. Прибавя се жълтъкът и се разбива повторно. Тестото се завива във фолио и се прибира в хладилник, за да стегне...

  Прочети