24°
Рецепти — Ястия с месо
Пържени калмари с узо
РибаНарежете калмарите на ленти, изплакнете ги със студена вода и ги отцедете. Подсушете ги с кухненска хартия. Загрейте зехтина в тиган и запържете за няколко секунди сусама и нарязания на ситно лук. Прибавете сместа към аншоата и поръсете с нарязан магданоз и бо...
› Прочети
Пиле със зелени домати
ПилешкоНарязвате пилето на порции, които изпържвате в сгорещеното олио и изваждате в друг съд. Наливате толкова топла подсолена вода, колкото да покрие пилето и варите на умерен огън, докато месото омекне напълно. Нареждате зелените домати в тавичка и ги печете в сил...
› Прочети
Гювеч от ярешко със зеленчуци
Агнешко месоНарежете на еднакви парчета ярешкото месо. Овкусете го със сол и черен пипер. Сложете го заедно с 2 ситно нарязани глави лук да ври с малко вода. Като се изпари водата, добавете мазнината. Задушавайте до омекване на ярешкото, след което го изсипете в гювеч. Пр...
› Прочети
Пилешки крилца
ПилешкоPазмразените пилешки крилца поръсвате обилно с подправката за пиле или разтрошеното кубче бульон, заливате със соев сос докато ги покрие, оставяте да престои, за да поеме и пържите във фритюрник или панирате. По същия начин постъпвам и с пилешките пържоли.
› Прочети
Риба по италиански
РибаФилето се нарязва, посолява, натрива се с лимонов сок и се нарежда в намазнена тава. Отгоре се разстилат сварените и отцедени макарони, залива се с разтвореното в малко вода доматено пюре, поръсва се с галета, слагат се парченца масло, поръсва се с кашкавала и...
› Прочети
Празена яхния
КолбасиНарежете ситно праза и морковите. В голяма тенджера запържете в олио първо морковите, а след това добавете праза и бъркайте, докато се позапържи. Оставете да се задуши леко. Долейте гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи. Оставете ястието да къкри...
› Прочети
Печен шаран в кора
РибаРибата се почиства и измива. Лукът се нарязва и се задушава в мазнината. Добавят се нарязаните орехови ядки, накълцания магданоз и половината от червения пипер. С тази плънка се напълва рибата. От брашното, солта и малко вода се замесва тесто, в което се добав...
› Прочети
Агнешка каша
Агнешко месоПочиствате месото и го сварявате в подсолена вода. Приготвяте запръжката от брашното и я разреждате с част от водата, в която е вряло месото и варите докато се посгъсти. Прибавяте месото и оставяте да се вари на много слаб огън още около 10 минути. Отстраняват...
› Прочети
Пилешки роладини
ПилешкоРазстелете пилешкото месо и леко го начукайте, като преди това го сложите в прозрачно фолио, за да не се разкъса. Овкусете го с подправки от двете страни и напълнете всяка пържола със смес, приготвена от наситнените шунка, кашкавал пушено сирене и кисели краст...
› Прочети
Домати с яйца на фурна
КолбасиВ тавичка загрейте маслото, наредете обелените и нарязани на кръгове домати. Поръсете със ситно нарязаната шунка и зелените подправки. Печете 10 минути в силна фурна, предварително загрята. Разбийте яйцата и млякото с миксер и залейте доматите. Печете, докато...
› Прочети
Скумрия на фурна с доматен сос
РибаПочистете скумриите, натъркайте ги със сол и ги залейте с изцедения от лимоните сок. Оставете да престоят така за 30 минути на хладно. Загрейте малко мазнина в тиган и задушете до леко омекване накълцания праз и чесън. Овкусете го с малко сол и черен пипер. Ра...
› Прочети
Пушени скариди
РибаПопарваме джинджифиловия корен във вряща вода за няколко минути, след което го вадим, охлаждаме и нарязваме на парчета. Смесваме скаридите с джинджифила, добавяме пресования чесън, соеви сос и ситно нарязания киселец и мариноваме поне за 12 часа в хладилник. В...
› Прочети
Пилаф на пашата
ТелешкоИзчистеният и измит ориз се кисне 1 час в топла подсолена вода. Изцеждаме го и го запържваме до златисто. Заливаме със зеленчуковия бульон и печем във фурната около 30 минути. Омесваме каймата със яйцето и накиснатата филия хляб, добавяме сол и пипер и оформям...
› Прочети
Сом с домати и вино на фурна
РибаНарежете лука на филийки и го задушете в зехтина. Сипете вътре доматите, нарязани да ситно. Овкусете с чесъна, дафиновия лист, черен пипер. Налейте виното. Посолете и варете сместа за около 5-10 минути. Почистете сома и го нарежете на парчета. Посолете го. Сле...
› Прочети
Пиле със сушени сини сливи и сметана
ПилешкоПилето се нарязва на парчета, които се осоляват и се запържват до златисто в маслото. Слагат се в тенджера и се добавят измитите сушени сини сливи. Всичко се залива със сметаната и се задушава на бавен огън в продължение на 15 минути. Сервира се, като се поръс...
› Прочети
Добруджанска Писюр сарма на фурна
СвинскоНакълцайте на ситно лука и лозовите листа и ги сложете да се запържват в мазнината. Прибавете каймата и бъркайте, докато се запържи. При нужда долейте малко топла вода. Добавете предварително измития и отцеден ориз и овкусете с черен пипер. Долейте 100 мл топл...
› Прочети
Салата със скумрия и картофи
РибаНарежете рибеното филе и картофите на дребни парчета, а лукa - на полумесеци. Разбъркайте добре и подправете с лимонов сок, зехтин и малко сол. Отгоре аранжирайте с маслините и нарязаното на колелца яйце.
› Прочети
Шишчета с бекон и топено сирене
СвинскоТопеното сирене се нарязва на малки парченца с размер 2 см. Беконът се нарязва на лентички, дълги 5 - 6 см и дебели 1 см, които се увиват около парченцата топено сирене и се нанизват плътно на шиш, като помежду им се поставя парче от чушка. Пекат се на жар, ка...
› Прочети
Яхния с пресни картофи
Агнешко месоНарязвате месото на порции и го запържвате в мазнина. Изваждате го в същата мазнина и запържвате последователно почистения и нарязан на ситно лук, морковите, брашното и вегетата. Посолявате и поръсвате с червения пипер. Наливате 2 ч.ч. гореща вода и слагате ме...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
