16°
Рецепти — Ястия с месо
Пилешки кюфтета
ПилешкоСмелете пилешкото месо в кухненски робот. Към получената пилешка кайма добавете яйцето, настъргания лук, скълцания чесън, галетата, всички подправки, содата. Добре омесете сместа и я оставете за половин час на хладно. След това от сместа оформете кюфтета, коит...
› Прочети
Маринована херинга
РибаФилето натриваме със сол и смлян черен пипер. Поставяме в стъклена купа. Прибираме на студено в хладилника. Правим марината от останалите продукти без розмарина, като марината варим на не много силен котлон 5-6 мин. Охлаждаме я и с нея заливаме филетата. Най н...
› Прочети
Агнешка глава с картофи
Агнешко месоИзмийте агнешката глава и я сложете в леко подсолена вода в тенджера под налягане да се свари за по-бързо. Извадете я и след като се охлади отделете месото, мозъка и езика, като почистите ципата на езика. Накълцайте ги едро. Загрейте половината мазнина и запър...
› Прочети
Пилешко с лютика
ПилешкоПилето се почиства и нарязва на парчета, задушава се до омекване в малко масло и вода, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в останалото масло. Капията и лютите чушки се нарязват на малки парченца, доматите се нарязват на дребно, а лукът се нарязва...
› Прочети
Печени наденички с боб
СвинскоЗагрявате фурната на 200 градуса. Сложете наденичките в нагорещен тиган и бъркайте за около 5 минути на огъня. Добавете чесъна и копъра и гответе още 2 минути, като продължавате да бъркате. Междувременно в тавичка поставете доматите, боба и пилешкия бульон. Сл...
› Прочети
Телешко месо с ориз
ТелешкоСварете месото и почистените зеленчуци в подослена вода. Нарежете месото на ситни парченца. Отделно задушете ориза и част от маслото в 400 мл гореща вода. Когато омекне оризът, прибавете месото, отцедените зеленчуци и малко от бульона. Ястието се сервира с нас...
› Прочети
Език със сос
КарантияДобре измития език сложете в тенджерата под налягане, залейте с вода до половината, прибавете подправките и едро нарязаните зеленчуци. Щом заври, оберете пяната, посолете, затворете плътно капака и варете около 40 мин. Извадете езика, потопете го в студена вод...
› Прочети
Печена чеснова патица
ПатешкоСмесете заедно рибения сос, оцета, чесъна, скълцания лук и плодчетата хвойна с анасона. Подредете парчетата патица в плитка тава в един ред и залейте с ароматната марината. Покрийте и сложете в хладилник за 3 часа. Загрейте фурната на умерена температура. Отце...
› Прочети
Гулаш по хайдушки
СвинскоМесото се нарязва на тънки ивици посолява се и се поръсва с брашно. Запържва се леко, добавя се малко разтворен във вода бульон и се задушава до омекване. Отделно се задушават нарязаните гъби, лук и чушки. Накрая се добавят нарязаните на кръгчета домати и късч...
› Прочети
Свинско с грах
СвинскоИзмийте свинското под студена вода и го нарежете на късове или порции. Запържете го в малко сгорещена мазнина. Прибавете накълцания на ситно лук и го запържете в мазнината, в която се е задушавало месото. Лукът се пържи до лек загар и се прибавя 1-2 ситно наря...
› Прочети
Вкусотия с пиле
ПилешкоПилето се сварява и обезкостява. В една тавичка най - отдолу се слага маслото и след това се нарежда обезкостеното пиле. Поръсва се с черен пипер. Нарежда се пушеното сирене и се залива с малко от водата на пилето. Пече се докато изври водата. Залива се с чети...
› Прочети
Пилешко в сметанов сос с горчица
ПилешкоСварете пилешкото месо, нарежете го и го оставете в огнеупорен съд на топло. На съвсем леко загрят котлон разбийте жълтъците, добавете оцета и продължете да биете, докато сместа се сгъсти. Внимавайте да не заври. Прибавете горчицата, бульона и захарта при непр...
› Прочети
Арабски кебап
Агнешко месоНарежете месото на парчета по 2.5 см и го смесете с всички съставки без ментата. Разбъркайте, покрийте съда с фолио и оставете да се маринова за през нощта. След това нанижете месото на шишове и ги изпечете на загрят грил, като ги обръщате няколко пъти. Смесет...
› Прочети
Вкусни мини шницели
СвинскоНарежете на много ситно глава лук, прибавете я към каймата заедно с подправките, киселото мляко и брашното. Омесете добре. С помощта на лъжица загребвайте и оформяйте мини шницели. Загрейте мазнина в тиган и ги изпържете, като ги оваляте в брашно и разбити яйц...
› Прочети
Ориз с бекон
КарантияБеконът се нарязва на ленти и се запържва в загретия зехтин за 4-5 минути. При непрекъснато бъркане добавете и едро нарязания лук. Пържете до прозрачност на лука. Добавете пресования чесан, а една-две минути по-късно и ориза. Запържете ориза за кратко и налейт...
› Прочети
Крокети с кайма
СвинскоМесото се изпържва в малко олио, докато получи светлокафяв цвят, излива се част от мазнината, поръсва се с брашно, изпържва се, залива се с прясно мляко и се вари, докато сместа се сгъсти. Добавя се разбитото яйце, посолява се, подправя се и се затопля. Правят...
› Прочети
Агнешко със зеленчуци
Агнешко месоАгнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в гореща мазнина. В дълбок съд се задушават лука, чушките и чесъна, след което се прибавя и доматеното пюре....
› Прочети
Пилешки шишчета с ананас
ПилешкоНарежете филето на кубчета, ананаса — на парчета. Нанижете на дървени шишчета филето и ананаса, като ги редувате. Леко подгрейте меда, смесете го с бирата, ананасовия сок и соевия сос. Сложете шишчетата за 3 часа в маринатата. Готовите шишчета печете на грила,...
› Прочети
Пиле със зехтин и риган на скара
ПилешкоПочистете пилето отвън и отвътре. Нарежете го на порционни парчета и махнете кожата му. Изстискайте лимоните. В прясна изстискания лимонов сок добавете зехтина, ригана (ситно нарязан ако е пресен), черен пипер и сол на вкус. С тази марината залейте нарязаното...
› Прочети
Печено пуешко с тиква
ПуешкоСварете порционираното пуешко в тенджера под налягане с достатъчно подсолена вода, зърна черен пипер за около 90 минути. След това отцедете месото и прецедете 1 ч.ч. от бульона. Останалия може да ползвате за супа. Запържете в част от олиото нарязаните лук и мо...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
