Свинско по градинарски
Смесете двата вида мазнина в тенджера и я сложете на котлона. Запържете месото в нея, докато промени цвета си хубаво. Долейте виното и след секунди 2 ч.ч. топла вода. Варете на слаб котлона за около 3...
Прочети
Смесете двата вида мазнина в тенджера и я сложете на котлона. Запържете месото в нея, докато промени цвета си хубаво. Долейте виното и след секунди 2 ч.ч. топла вода. Варете на слаб котлона за около 3...
Прочети
Тиквичките се настъргват на едро на рендето. Посоляват се, поставят се в гевгир, за да може да се изцеди колкото може повече течност. Ментата и магданоза се нарязват на ситно. Сиренето се настъргва....
Прочети
Почистете зеленчуците, измийте и ги нарежете тънки ивици. Задушете ги в сгорещено масло. Към края прибавете сол и ситно нарязан магданоз. В отделен съд запържете в сгорещеното олио брашното до златис...
Прочети
Лукът се задушава в маслото и малко вода до пълно омекване. Прибавя се целината, зеленият фасул, тиквичката, нарязана ситно и кубчетата морков. Прибавят се доматите, нарязани ситно, чесънът, магданоз...
Прочети
Сложете на котлона да заври малко повече от литър и половина вода и сложете да се сварят нарязаните на кубчета картофи и тиквички. Добавете и малко сол. Готовите зеленчуци се отцеждат и пасират. Дол...
Прочети
Октоподът се сварява в подсолена вода за около 30-40 минути. Използват се само пипалата, които се нарязват на парченца и се накисват в марината, приготвена от 3 с.л. зехтин, 2 скилидки счукан чесън, л...
Прочети
Тиквичките се нарязват на ленти с дебелина 2 мм. Слагат се върху загрята и намазана с олио скара и се изпичат от двете страни. Босилекът и чесънът се слагат в дълбок съд, посоляват се, поливат се със...
Прочети
Сварете картофите до полуготовност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове. Тиквичките също нарежете на кръгчета. В намазнена тава редувайте тиквичка-картоф, докато не запълните с няколко редици тавата....
Прочети
Смесете ситна нарязания лук със зехтина, лимоновия сок, горчицата, естрагона и солта. Разбъркайте добре и мариновайте в получената смес агнешкото месо и тиквичките, нарязани на кубчета със страна 2.5...
Прочети
Вземат се произволно количество тиквички. Обелват се. Настъргват се на едро ренде. Изсипват се в разлат съд и се варят на бавен огън до сгъстяване. Добавя се олио и сол на вкус. Доизпържва се до жела...
Прочети
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Кръгла форма (23 см) се маже с масло и се постила с восъчна хартия. Пресяват се двата вида брашно, бакпулверът, содата, солта. Разбива се маслото, кафя...
Прочети
Нарежете тиквичката на много тънки кръгчета. Посолете със сол и оставете за около час, за да се изцеди водата и да омекнат. Разбийте яйцата за панировката. В отделен съд натрошете сиренето и разбърка...
Прочети
Обелете картофите, сварете ги и ги настържете. Тиквичките също се настъргват на ренде, посоляват се, оставят се за малко да си пуснат сока, след което се изстикват от него. Смесете картофите, тиквичк...
Прочети
Почистете зеленчуците. Нарежете патладжаните, тиквичките, картофите на кръгчета, лука, чесъна и морковите - на ситни кубченца. Посолете патладжаните и ги оставете под наклон за 20-30 минути, след коет...
Прочети
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се тава за печене с растителна мазнина. Морковите се варят в подсолена вряща вода около 5 мин. Изцежда се добре. Морковите, тиквичките, празът,...
Прочети