25°
Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Полента с мариновани домати
Зеленчукови ястияСмесете съставките за маринатата. Почистете чери доматчетата, разполовете ги и ги полейте с дресинга. Оставете да престоява под капак, докато приготвите полентата. Кипнете водата със солта, сипвайте царевичното брашно при непрекъснато бъркане. Намалете котлона...
› Прочети
Запеканка с тиквички и ориз
Зеленчукови ястияПочистените и измити тиквички се нарязват на тънки филии. Осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в горещото масло, но не бива да се препържват. Отделно в горещо масло се пържи ситно нарязаната бяла част на лука, слага се ориза и се пържи докато стане стъ...
› Прочети
Пилаф с кимион
Зеленчукови ястияИзмийте ориза със студена вода. Залейте измития ориз с подсолена вода, колкото да то покрие и го оставете да набъбне за 20 минути. Добавете вода и сварете зърната до полуготовност. Накиснете кимиона във вода и когато набъбне го добавете към полусварения ориз....
› Прочети
Тортелини със спанак
Зеленчукови ястияПресейте брашното и добавете разбитото яйце. Бъркайте и добавяйте по малко водата. Омесете гладко тесто, като го замесите върху набрашнен плот. Готовото тесто разточете с дебелина около 1-2 мм. С помощта на чаша с диаметър 8 см изрежете кръгчета. Останалото те...
› Прочети
Тиквички плакия
Зеленчукови ястияПочистените тиквички нарежете на филийки. Смесете ситно нарязаните лук, магданоз, нарязаните пиперки и чесън. Посолете със сол, черен пипер/ В тавичка или гювеч подредете ред тиквички, пласт зеленчукова смес. След като подредите всички продукти, отгоре покрийт...
› Прочети
Кюфтенца от патладжан с топено сирене
Зеленчукови ястияПатладжаните се срязват на две части, поставят се с отрязаната част надолу и се пекат около 12 минути в микровълнова фурна на 800 вата. Изпечените патладжани се изваждат в гевгир и се оставят да се отцедят. Сърцевината се издълбава с помощта на лъжица, прехвър...
› Прочети
Диетични картофени кюфтета със зелении
Зеленчукови ястияОбъркайте смес от настърганите картофи, нарязания лук, изварата, яйцата, копривата, изцедения от водата спанак, нарязания киселец, магданоза, копъра и чубрицата. Посолете. С мокри ръце оформете кюфтета, наредете в леко намазана с олио тава или направо върху ха...
› Прочети
Пълнени домати с рукола и песто
Зеленчукови ястияДоматите се режат на половинки и добре се изчистват от семките им. Осоляват се и се обръщат с отрязаната част надолу върху гевгир, за да се отцеждат около 30 мин. Разбиват се магданозът, босилекът, зехтинът, кедровите ядки, каперсите, лимоновият сок и солта в...
› Прочети
Пържени картофи със сос
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете на пръчици картофите. Изпържете ги до готовност в олио, след което ги посолете и ги запарете в йенска купа. загрейте олиото в тенджера и добавете пасираните домати. Оставете да врат, докато леко се сгъсти соса и го овкусете с подправките. По...
› Прочети
Тиквички на фурна със сирене
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на колелца нареждат се в тава, посоляват се, сипва се олио и се пекат на умерена фурна, докато омекнат. Заливат се със сместа от млякото, сиренето, яйцата, чесъна и копъра и се допича до готовност.
› Прочети
Карфиол с яйца и лимон
Зеленчукови ястияЗагрейте зехтина в голям тиган и прибавете вътре карфиола, който сте разделили предварително на парчета. Гответе на средна температура, докато карфиолът започне да става кафяв на цвят. Налейте гореща вода, така че да покрие карфиола. Посолете и сложете да се в...
› Прочети
Гъби, печени на фурна с масло
Зеленчукови ястияГъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла. Ако остане се наръсва на всички гъби. По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба...
› Прочети
Тортия по български
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват до леко омекване. После се нарязват на тънки кръгчета. Разбиват се яйцата, слагат се подправките и се изливат върху картофите. С вилица леко се разбъркват за да попаднат добре между картофите. В тиган с нагорещена мазнина се изсипва смест...
› Прочети
Постни лозови сарми
Зеленчукови ястияПопарете консервираните лозови листа в гореща вода. Запържете ситно нарязаните лук и праз в сгорещената мазнина и добавете изчистения и измит ориз/ запържете го, докато стане стъклен. Овкусете със сол, черен и червен пипер. Долейте малко топла вида и добавете...
› Прочети
Картофено пюре с кашкавал на фурна
Зеленчукови ястияСмесете водата с млякото и ги кипнете. Добавете измитите и нарязани картофи. След като картофите се сварят, направете пюре с млякото и водата, които са останали в тенджерата. Добавете маслото, солта, индийското орехче и настъргания кашкавал. Оставете сместа да...
› Прочети
Печурки с лук и сметана
Зеленчукови ястияГъбите се режат на резенчета, картофите се режат на кубчета. Картофите се запържват в маслото до полуготовност, добавят се гъбите и всичко се запържва на среден огън до готовност. Добавя се лукът, брашното, солта и сметаната и всичко се задушава 10 минути. Сер...
› Прочети
Мусака с чушки
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите и доматите на кубчета. Чушките нарежете на по-дълги парчета, а гъбите на филийки. Загрейте олио в тенджера и сложете да се задушават накълцаните на ситно лук и чесън. След 3 минути добавете гъбите и оставете да се задушават до омек...
› Прочети
Яйца по панагюрски
Зеленчукови ястияСложете вода да заври и прибавете оцета. Щом кипне, намалете котлона и чукнете от съвсем ниско едно по едно яйцата. Може да ги чуквате в черпак и така да ги пускате във леко врящата вода. Внимавайте яйцата да не залепнат за дъното или едно за друго. Варете ги...
› Прочети
Вегетариански пълнени гъби
Зеленчукови ястияПредварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Овкусете със сол и черен пипер. Върху голяма тава сложете намазнена хартия за печене, където да подредите напъ...
› Прочети
Пържени тиквички със сос Винегрет
Зеленчукови ястияПочистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете. Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина. Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги намачкайте или нарежете сит...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
