Намаслете тавата с малко разтопено масло и сложете 3 кори и ги намажете с мазнина леко.

Натрошете отгоре малко сирене, отново 2 кори, разтопено масло, сирене и така до изчерпване на продуктите.

Нарежете баницата с остър нож на парчета и залейте с останалото масло. Отделно разбийте яйцата добре заедно с газираната вода.

Залейте баницата, раздрусайте леко тавата и сложете да се изпече до готовност в умерено загряна фурна. Изпечената пухкава баница запарете с кърпа.