17 °C

Търсене


Брой рецепти: 347 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене
  • Пържени патладжани и пиперки по шуменски

    Пържени патладжани и пиперки по шуменски

    Нарежете почистените патладжани на кръгчета с дебелина 0.5 см. Посолете ги и при желание оставете да се отцедят от горчивия сок. Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио. Подреждайте изпъ...

    Прочети
  • Печена смесена туршия

    Печена смесена туршия

    Изпечете, обелете и нарежете по дължина патладжаните и чушките. Смесете и ги посолете на вкус. Добавете обелените скилидки чесън, ситно нарязания магданоз и зърната черен пипер. Залейте със сгорещен...

    Прочети
  • Патладжани с доматен сос

    Патладжани с доматен сос

    Нарежете патладжаните по дължина, посолете ги и ги оставете да се отцедят за около един час. След това ги измийте старателно и отцедете от водата. Оваляйте ги в брашно и ги наредете в предварително н...

    Прочети
  • Зеленчуково клафути

    Зеленчуково клафути

    Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и тиквички, както и печените чушки. Лукът се...

    Прочети
  • Оригинална гръцка мусака

    Оригинална гръцка мусака

    Нарежете на филии измитите патладжани без да ги белите и ги изпържете в олио до омекване. Изпържете в масло и ситно нарязания лук. Задушете доматите и ги пасирайте. В намазнена добре тава подреждайте...

    Прочети
  • Печен патладжан с чесън и нар

    Печен патладжан с чесън и нар

    Патладжаните се опичат и се отрязва част от обелката. Вътрешността се поръсва с рендосаният чесън и зехтин, оцет, сол, ситно нарязания магданоз и семките от нар. Поднася се веднага.

    Прочети
  • Пържен патладжан със сусам

    Пържен патладжан със сусам

    Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се измиват и накисват за половин час в соевия сос и бялото вино. Оставят се да се отцедят д...

    Прочети
  • Парен патладжан

    Парен патладжан

    Смесете оцета, олиото и захарта и ги сложете да заврат. Нарежете патладжаните подобно на диня - на резени, и ги пускайте в саламурата за 10 минути. Попарете така всички патладжани и ги оставете да пре...

    Прочети
  • Мусака с патладжани

    Мусака с патладжани

    Всички зеленчуци се режат на колелца (патладжаните по дължина). В сгорещено олио задушете лука, прибавете и каймата заедно със сол и черен пипер. В намазнена тава започнете да редите патладжани, отго...

    Прочети
  • Разядка с патладжани и печени чушки

    Разядка с патладжани и печени чушки

    Изпечете патладжаните и чушките и ги обелете, като почистите дръжките и семето на чушките. Сложете ги в кухненски робот или блендер и добавете пасирания чесън, сол, черен пипер и индийско орехче на вк...

    Прочети
  • Патладжани на фурна

    Патладжани на фурна

    Обелете патладжаните и ги нарежете на кубчета или кръгчета, посолете ги и оставете да престоят известно време, за да се отдели горчилката. Измийте ги и подсушете с кухненска хартия. Изпържете ги до п...

    Прочети
  • Арабски баба гануш

    Арабски баба гануш

    Патладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол. Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастет...

    Прочети
  • Кюфтета с патладжани и лук на шиш

    Кюфтета с патладжани и лук на шиш

    Омесете каймата заедно със сол и черен пипер на вкус, 2-те яйца, ким, чубрица. С влажни ръце оформяйте малки кюфтенца и ги изпържете в сгорещена мазнина. Патладжана, чушките и лука нарежете на квадра...

    Прочети
  • Пържени патладжани в буркани

    Пържени патладжани в буркани

    Не са посочени количества, защото зависят от желания от вас брой буркани. Почистените патладжани нарежете на филийки по дължина и обилно ги посолете, за да се отцедят от горчивината за 1-2 часа. След...

    Прочети
  • Чесново пиле с летни зеленчуци

    Чесново пиле с летни зеленчуци

    Нарежете зеленчуците на кръгчета. Поръсете патладжаните със сол и след 15 минути ги изплакнете и подсушете. Разбийте горчицата с киселото мляко, 4 скилидки счукан чесън, зехтина, малко сол и черен пи...

    Прочети
Последни новини