15 °C

Подлучена бобена чорба

Подлучена бобена чорба
  • Порции: 5
  • Време за готвене: 90 минути
  • Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Накисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплаквате боба, наливате 7-8 ч.ч. нова вода и го сварявате на огъня заедно с олиото, ситно нарязания праз и нарязаните на малки кубчета целина и морков. Варите на тих огън 40-50 минути.

Отделно в сух тиган запичате почистените от семената чушки и обеления чесън. Счуквате ги заедно в хаванче и ги изсипвате при боба.

Прибавяте доматено пюре, размито в малко вода, и ситно нарязаните стръкове целина (без листа). Готвите 10-15 минути и поръсвате със ситно нарязаните девесил, магданоз, джоджен и листа от целина.

Посолявате и варите 5-6 минути.

Източник: gotvach.bg

Последни новини