Пълнен фазан с ориз
Фазана почистете от дреболиите, натъркайте го вътре и вън с малко сол, черен пипер и масло. Дреболийките сварете и ги нарежете ситно. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук, гъби и след тов...
ПрочетиФазана почистете от дреболиите, натъркайте го вътре и вън с малко сол, черен пипер и масло. Дреболийките сварете и ги нарежете ситно. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук, гъби и след тов...
ПрочетиНарежете тиквата на парчета и я сложете в тава. Поръсете я със зехтина, сол и черен пипер. Печете на 200 градуса, до омекване около 40 минути. Направете тиквата на пюре и изсипете в купа. Добавете ко...
ПрочетиСтопете маста в голям тиган и запържете лука за 2-3 минути до светло златисто. Сложете каймата и пържтее, като бъркате от време на време, докато покафенее добре. Прибавете кориандъра, кимиона, кайенск...
ПрочетиВземете почистената и нарязана риба и я оваляйте в смес, приготвена от всички подправки и галетата (брашното). Загрейте мазнина в тиган, овалвайте всяко парче хек и го пускайте да се изпържи. Отцедет...
ПрочетиНарежете краставицата на съвсем дребни кубчета. Махнете семките на домата и нарежете месестата външна част също на възможно най-дребни кубчета. Оставете ги да се отцедят от сока си за известно време....
ПрочетиПорционирайте измитото и подсушено пилешко месо. Смесете подправките с плодовата бира и полейте вътре и отвън пилето с нея. През това време почистете зеленчуците. Бататите нарежете на парчета, а в тиг...
ПрочетиИзмийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото. В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумес...
ПрочетиОбелете морковите и ги нарежете на дребно. Сварете ги във вряща подсолена вода, за 10 - 15 минути. Измийте праза и също го накълцайте на ситно. Разтопете маслото в тиган и задушете зеленчуците, за 5-1...
ПрочетиИзтърбушете вече измитите камби. Накъсайте на розички карфиола, нарежете на кръгчета морковите и измийте доматчетата и лютите чушки. Сварете саламура от водата, оцета, захарта, солта, дафиновите лист...
ПрочетиВземете агнешко месо без кости и го сварете до омекване. Извадете го и го нарежете на парчета. Поставете го в намслена тава за печене и го поръсете със сол, черен и червен пипер и счукан бахар на вкус...
ПрочетиПредварително сварените картофи обелете и ги нарежете на филийки или кубчета. В сгорещеното масло задушете скълцаните лук, чушки, а след като омекнат добавете нарязаните ситно домати. Прибавете карто...
ПрочетиДобре е преди да започнете да готвите да измиете месото. Измитите и подсушени джолани се подреждат в тава. Поръсват се със сол. При тях се добавят едро нарязаните зеленчуци. Слага се черният пипер на...
ПрочетиЗагрейте в голяма тенджера олиото и запържете лука с праза. Прибавете сланината и запържете за 5-10 минути. Добавете обелните и нарязани на филийки картофи и леко посолете, ако сланината не е достатъ...
ПрочетиИзмийте и подсушете гъбите. Сложете ги цели да се сварят в подсолена вода и ги отцедете. Отделете 5 гъби с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно. Сварете в подсолена вода ориза, като използ...
ПрочетиМесото се сварява в подсолена вода и се нарязва на ивички. Добавя се половината обелено манго, нарязаните картофи и стафидите. Залива се със сос от разбърканите с майонезата къри и лимонов сок. Поръс...
Прочети