9 °C

Търсене

Брой рецепти: 23 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене
  • Салата с кускус

    Салата с кускус

    Кус кусът се сварява според указанието на опаковката, отцежда се и се прехвърля в купа. Към него се добавят царевицата, нарязаните на малки кубчета моркови и краставички. Смесват се с майонезата, ра...

    Прочети
  • Мароканска салата с пиле и авокадо

    Мароканска салата с пиле и авокадо

    Сварете кус куса в подсолена вода и го отцедете. Сипете го в купа и прибавете обеленото и нарязано на кубчета авокадо. Пилешкото сварете предварително и леко запържете в малко мазнина. Нарежете го на...

    Прочети
  • Марокански дип с бакла (Byesar)

    Марокански дип с бакла (Byesar)

    Смесете сушената бакла в тенджерка заедно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, докато зърната омекнат. След това прецедете, като запазите течнос...

    Прочети
  • Бобен хумус

    Бобен хумус

    Бобът се сварява и се отцежда. Пасира се и се добавя майонезата, чесънът, нарязан на ситно, солта, черният пипер и всичко се разбива. Лукът се нарязва на шайби и се запържва. Добавя се оцетът и след...

    Прочети
  • Мароканска супа с нахут и агнешко

    Мароканска супа с нахут и агнешко

    Нахутът и лещата се кипват във водата. Добавят се нарязаните месо и лук, настърганите домати, джинджифилът, шафранът, накълцаният магданоз, солта и черният пипер. Вари се до готовност на месото и се...

    Прочети
  • Мароканска супа с моркови и нахут

    Мароканска супа с моркови и нахут

    Накълцайте чесъна и лука и ги запържете за няколко минути в зехтина. Добавете нарязаните или настъргани моркови, объркайте и подправете с къри и куркума. Прибавете нахута и бульона. Изчакайте да заври...

    Прочети
  • Кофта Тажин

    Кофта Тажин

    Смесете каймата с предварително настъргания лук, чесъна и подправките и омесете добре. С влажни ръце оформете малки кюфтенца, които изпържете до кафяво в сгорещена мазнина, загрята в тажин. Извадете к...

    Прочети
  • Джолан по македонски

    Джолан по македонски

    Измийте джоланите, подсушете ги ги сложете в голям глинен съд с капак. Добавете измитите лукчета с люспите и чесъна на скилидки. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и добавете заедно с подправ...

    Прочети
  • Пиле със зелени маслини в тажин

    Пиле със зелени маслини в тажин

    Счукайте или смелете семената кимион, добавете джинджифила, рас ел ханут, шафран и стрийте старателно. Добре почистеното и подсушено пиле се натрива от всички страни с подправките и се запържва директ...

    Прочети
  • Агнешко с нахут в тажин

    Агнешко с нахут в тажин

    Загрейте половината зехтин в тажина. Запържете до покафеняване агнешкото месо. Извадете го от съда и в мазнината от пърженото сложете ситно нарязания лук и чесън. Когато омекнат, добавете подправките...

    Прочети
  • Задушено агнешко по марокански

    Задушено агнешко по марокански

    Месото се реже на парчета и се натрива със смес от половината олио, смесено с черния пипер, солта, канелата и куркумата. Оставя се в маринатата 40 минути. Месото се пържи в останалото олио до златисто...

    Прочети
  • Агнешко – пилаф

    Агнешко – пилаф

    Месото се отделя от костите и от тях, заедно с моркова, целината и една глава лук, се сварява бульон. Оризът се задушава в част от маслото. Добавя се бульон в съотношение 2:1 и щом заври, се слага въ...

    Прочети
  • Пържен костур със сос по марокански

    Пържен костур със сос по марокански

    Почистете костура и я нарежете на парчета. Посолете, оваляйте в брашно и ги изпържете в сгорещеното олио, след което ги подредете в чиния. В същата мазнина и тиган пуснете листата мента, ситно нарязан...

    Прочети
  • Бисквити с грис и фурми

    Бисквити с грис и фурми

    Фурмите се почистват от костилките и се нарязват на ситно, поръсват се с портокаловата кора и канелата и се разбъркват. Грисът се залива със затопления на водна баня зехтин. Добавя се содата, топла в...

    Прочети
  • Марокански палачинки (Beghrir)

    Марокански палачинки (Beghrir)

    Смесете яйцето със захарта. Разбийте хубаво и добавете пресятото брашно с бакпулвера и маята, гриса, олиото и най-накрая разбийте много добре с водата, като се постараете сместа да стане гладка и без...

    Прочети
Последни новини