18 °C

Полска булгурена супа

Полска булгурена супа
  • Порции: 8
  • Време за готвене: 40 минути
  • Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Варим булгура, докато омекне, и изливаме водата. Нарязваме на ситно корените за супа, лука и гъбите.

Запържваме ги в масло и ги варим в бульона до омекване, след което отдръпваме от котлона.

Разбиваме жълтъците заедно със сметаната и малко бульон. Изливаме сместа в супата, добавяме булгура и разбъркваме.

Загряваме супата отново, без да завира. Накрая в овкусяваме с лимонов сок и сол.

Източник: gotvach.bg

Последни новини